第一个就是抓本质,农家乐的本质是什么?经过市调,抓取关键词,有用的词,先进行收集,再进行汇总,然后从中总结出来。不要忘了,一定要站在商家和消费者两个角度提炼本质。进行本质的叠加,我提炼的是商家角度=项目+体验,消费者的角度=体验+愉悦,两个角度的叠加=项目+体验+愉悦,这些都是参照课程学来的套用。
抓取完本质,我开始分析自身的优势、劣势,优势是拥有土地使用权,不用刻意去租土地;资金充足,依山伴水的环境,只要稍加改造。自身的劣势是农家乐地点稍微远了一点点,没有知名度,需要打造。
对手劣势,基本的风格,无太多的创新;菜品单一;住宿设施单一;游玩项目无创新,这些都是看图片得来的。得出后,我们就可以清晰看出问题的所在。就可以用咱的优势去攻击竞品的弱势。
再在这里补充消费者的角度,农家乐就是让人体验“农”为主的农村生活,但这是乡村旅游,又得迎合消费者进行改造。他们需要的是来玩、来体验、精神上的愉悦。
以什么主题包装农家乐?通过竞品做出差异化,打造三大特色主题,形式是创新,也可以说冠军级的习惯把一件事做透,打造出比别人更好的项目。以“吃”、“住”、“玩”的三大主题特色。
怎么“吃”?国外借鉴和国内对比,得出两个形式。饭店形式,意为你来直接点菜,但是我们需要的是创新,点菜怎么点?组合点?自己挑菜,根据消费者所说记录下来,怎么做还是消费者说了算。顺从了消费者的心理,咱也乐意吸收了新的菜式。自己动手形式,蔬菜在田地里,鱼在池塘,鸡在果园... ...需要什么可以自己过去动手,是不是让消费者得到了体验了呢?当然,这两种形式,收费肯定不同。自个好好琢磨琢磨。
怎么“住”,三个地地道道的形式,第一个:主题平房,基本设施完善,什么春、夏、秋、冬主题啦,田野主题啦、田园风光主题啦,是不是很多呢?第二个:茅草房,嘿,是不是很贴近农村生活呢,怎么装修,外包装、内包装当然不同啦。内包装当然要有基本的设备啦,消费者是来体验,不是来受苦的。否则瞎搅和,心情都没有了。第三个:帐篷,野外露营哦。小情侣看看月亮啦,一家人烧烤啦,朋友喝喝酒聊聊天,够浪漫、够温馨、够解乏了吧?
怎么“玩”,又关联上面两点啦!根据竞品,咱们把游玩项目做得更好,小朋友啦、大朋友啦,去,种种田,收收果子,摘下青菜,钓钓鱼、去河里嬉戏一下,上山策马奔腾一下,做点甩骆驼啦,弹弹珠啦、弹弓打打鸟啦(得了吧,就那点技术),各式各样的项目娱乐,先把小朋友搞定,大朋友就跑不了啦。全部项目还有“动手”得奖哦!只愿你玩得嗨一点
,大朋友咱们给他的是回忆,小朋友抓的是新奇、教育。各种活动没有文化包装怎么行呢?想,需要继续细分单爆啦。
反正,就是以“农”为主,让消费者得到很好的体验,放松身心,高高兴兴的。
接下来,开始菜品的分析,我想得是,先做好自己再去迎合消费者。菜品优势在哪?有机食品,田园式的种植基地,科学系统循环。学过生物或者地理的都知道有这么一个吧?反正我知道是很科学。延伸出来,把蔬菜种再哪?消费者能看得到的啦,最好就是进来的路边,一片生机,绿意盎然啊,生机勃勃的“搞接待”。
怎么去做好菜式呢?创新?借鉴+改造?前面说了怎么“吃”,嘿,有好想法了吧。不拘于菜式,但是口味是王道哟。这又扯到了创业问题上,开餐饮的,不搞好口味怎么取得消费者的肯定呢。一个大锅炒下去,地地道道的农村菜品。咱们能不能想新的点子呀!比赛啦!
农家乐住宿情况,又围绕了怎么“住”了吧,干净整洁,根据怎么“住”,进行布局,三大形式,合理安排。舒适度,可以参照老大案例,“800万如何搞定五星级酒店装修”细分+单爆。把主要的做到极致,花小钱,办大事做法。
怎样把服务做好?站在消费者角度想问题,我来农家乐干嘛的?比如细点:吃饭的碗筷,复古式的,看过古装电视剧都知道吧!有特点啦,羊肠小道的特色,清幽。停车在哪,方不方便出入,休息地方怎么样、随叫随到迅速。把服务做好了,又是一个大王牌。在自身角度想问题,怎么围绕消费者做好服务?预则立,不预则废、真诚、态度、硬件设施、软件设施(精神状态、语气),员工素质啦,执行力啦。咱不仅是物质上的服务,还有精神上的服务。比如,早上问候。
怎样吸引消费者?研究消费者花多少时间也不为过,我们的优势?对手的劣势?登门槛?先在本区域打造特色品牌和名声,如何打造?家人、朋友、朋友的朋友,过来体验,是不是细分+单爆呢!裙伞九零-零六六接八肆九,验文,想成为高手,还得先学习。线上+线下,地推+网推,实景图,消费者欢乐照,亲子照,哪个有冲击力放哪个,借力?周围的人,企业、旅行社、政府机关单位支持。怎样占领心智阶梯?会吧,数量级,冠军级。
怎么转介绍、怎么积口碑,怎么做增值服务,想想你怎么对待客户的?服务做好了吗?关心他们吗?没有这些怎么会有转介绍、积口碑呢!
如何保护游客安全?专职人员定点站,主要发生地点标牌、人员、出入口监控?哪个可行,是不是都能摸索呢?但是,一定得站在消费者角度考虑这些问题。
总结:关于这个,我可能还有很多细点没有想到,肯定有缺陷。但是我就是想要试试这个大过程是怎么形成,怎么联系,怎么做出来的。遇见问题是怎么解决,怎么创新的。完全按照自己的行动、想法写出来。
咱们在职场上也是这样,遇到了问题,不可能不去做,职场如战场。职场上有老板的关注,同事的关注,竞争对手的竞争,咱们还是要保持自己的竞争力和状态。比如做销售,你向客户推销产品,你是不是要想办法把自己的产品推销出去呢,如何说,如何做,都需要思考,然而,时间不等人,职场和销售都是这样,不抓紧时间,如何保证业绩的增长。职场需要头脑,推销产品也需要头脑。因此,头脑的想法还是要放在第一位。
推荐一本书《我把一切告诉》,作者蓝小雨,上午学,下午用的超级实战职场书籍。