夏天,炎热难耐。一个人玩王者荣耀多无聊!
如果来一盘美食——盐水牛肉,岂不快哉!
和几个好友,吃吃牛肉,呵呵小酒。谈谈人生理想,夫复何求!
那么问题来了,盐水牛肉如何做呢?
原料
牛腱,葱,蒜,姜,黄酒,盐,八角,桂皮
做法
1.洗干净的牛腱肉,泡水(为了使血水流出)
2.放入高压锅中
3.高压锅中加入适量水,少量黄酒
4.锅中放入葱姜蒜,八角,桂皮,适量盐等
5.高压一段时间。高压结束后,捞出牛肉。放凉后放入冰箱冷藏。吃的时候拿出切片即可食用!
贴士
有的朋友估计会问,为何要拿高压锅来煮牛肉?
很多新手朋友拿普通锅做的牛肉特别硬,嚼起来非常费力。高压锅做出来的牛肉比较烂,小编很喜欢这样的牛肉口感。
如果大家喜欢较硬的牛肉,建议腌制后,再拿普通锅煮。便于入味。
下面小编分享下做的牛肉
拉几个好基友,吃牛肉,和美酒。
此时此刻,很想吟一首诗:
《凉州词》
王翰
葡萄美酒夜光杯,
欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑。
古来征战几人回?
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