榴莲虾

图片发自简书App

非常简单的一道菜，虾仁热水烫熟，捞起倒入调制好的沙拉酱搅拌均匀就OK了。当然简单背后，细节还是决定了这道菜的成败。

选择买新鲜的海虾手工剥虾仁，新鲜才是最好的味道。

沙拉酱调制，我加入了苹果醋，炼乳，榴莲肉泥，微量的盐。微酸微甜奶香浓郁，特别适合女士和小朋友。

最后强调一个细节，这可是我反复做这道菜不下二十次的经验哦：榴莲果泥千万不要加多了，一斤虾，有一瓣榴莲肉的二分之一就可以了。多了这道菜的一切努力就被毁得一干二净，不信你试试看。

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