今晚吃懒人焖饭

        今天孩子不用上学,早上煮好早餐吃完带着他们去测核酸,测完核酸我去上班,他们回租房,上班前交代他们中午煮好饭来我回去炒菜一起吃,今天就不在厂里吃饭了。

        每次分开时总感觉有好多话要唠叨,哪怕只是分开一天半天,总觉得自己不在孩子身边很不放心,事后想想,自己是多虑了,孩子长大了,其实只要适当的放手,他们会做得比你想象中要好。

      中午回来就一个半小时,简单的豆豉焖五花肉,拿三个鸡蛋敲了蒸水蒸蛋,嫂子给的小瓜素炒,匆匆忙忙吃过饭后,又赶去厂里上班,出门前告诉孩子晚上不用做饭,等我回去弄懒人焖饭。

      所谓的懒人焖饭其实就是把所有的配菜全部放饭锅里,加上调味料一起跟米饭焖熟。

      我今晚上准备的配菜其实还挺多的:嫂子给的豆子拿出来洗好,泡好的冬菇切粒,拿了个小的胡萝卜也切粒,长豆角拿了四五根洗了切丁,还拿半个甜玉米取粒洗净,一小块瘦肉切丁用油盐淀粉腌制好,再取了两根广式腊肠切成丁,说起腊肠,我逛遍了这街上的三四家超市,愣是没有腊肠卖,别说广式腊肠,连本地腊肠都没有,问售货员说还不到时候,好吧,我只好在网上买。

      一切都准备妥当后便开始洗米,洗好后一层一层的撒上配菜,豆子撒在第一层,然后铺上胡萝卜,再是玉米粒,然后是豆角粒,接着轮到冬菇,素菜铺完就是瘦肉丁了,最后是广式腊肠,我固执的认为把肉放在后面肉和腊肠的味道渗入到底下会更香。然后油盐酱油耗油加一点再加水便盖上盖子开始焖饭。

        果然,开盖的时候,孩子们一句好香啊!味道怎么样不好评说,因为住院出来后,味觉其实还没恢复好,只是孩子比平时多吃了那么一点,我想味道应该是可以的。


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