美食使我快乐

文|三号老钮

世界上最痛苦的三角恋是
我爱美食,但脂肪爱我

昨天跟朋友聊天,她说:“你身材怎么一直保持得这么好呢。”

我并不瘦,165的身高,110的体重。但是我不会再长胖。

我说:“可能因为我小时候一直都吃不饱吧。”

饿,是我小时候最深的印象。

饥饿的童年

我家没钱,父母单位发不下来工资。偶尔发一次工资,父亲要把钱寄回老家,母亲靠着她一个人的工资养活我们一家四口——我爸、我妈、我哥、我,有时候还会有农村的亲戚来借钱。

那时候粮食还凭票定量供应,我平时吃一碗饭,要是吃两碗就会被父母吵一顿。

为了省钱,我们家平时都是吃最便宜的素菜,连鸡蛋都很少吃。

家里炒素菜的时候,我都是吃一碗饭,但是我们家还是有吃荤菜的时候的。那时候我就吃两碗饭。

偶尔家里烧一条鱼或者烧一次肉,吃完第一碗米饭之后,鱼或者肉已经没有了,碗里只有菜汤,我就再盛一碗饭,用菜汤泡着吃。

用鱼汤和肉汤泡过的米饭,真是人间美味,简直比鱼和肉还好吃。

我爸、我妈、我哥一起说我:平时不好好吃饭,逮到好吃的就死吃。

我深深为此感到难为情,觉得自己很没出息。但是,下次烧鱼,烧肉,我还是要用菜汤泡着吃两碗饭。

再难为情也好过肚子饿。

谁会有机会吃好吃的,不会死吃呢。

我有时候想,哪怕吃过那一顿就死,也知足了。

我最喜欢我爸蒸馒头,才出锅的馒头冒着香喷喷的热气,最好吃。

我爸和面的时候我就在一边等着,看他把面做成一个个馒头,放到锅里。

我看在锅边,数着时间等开锅。我不停地问我爸,馒头还有多长时间能蒸好。十五分钟,十分钟,五分钟,馒头终于蒸好了。我爸把馒头拿出来,还冒着热气。

我不管它烫不烫,从馍筐里拿一个馒头就吃。那样才出锅的大馒头,我能吃三个。馒头嚼起来甜蜜蜜的,我感觉没有比馒头更好吃的东西了。

初中一次上体育课时我晕倒了,老师问我有没有好好吃饭。我好好吃饭了,喝了一碗白米粥,吃了一个馒头。老师说我可能是低血糖,给我冲了糖水喝,我才好了一些。

我喝稀饭喜欢放糖,母亲每次都吵我,说我放的糖太多,稀饭就算不放糖,喝着都是甜的。

高中时,我每天上午十点多肚子就开始咕咕叫,放学回家就忙着吃饭。不管家里做的什么饭菜,只要能吃饱就行。

我们家经常吃白菜、千张、豆芽、莴笋,白菜跟千张一起煮,放很少的油和盐,绿豆芽放点青椒一起炒,莴笋丝清炒,这些东西对我来说都是美味。

晚自习之前,同学都买晚饭吃,我一直到晚自习放学回家再吃晚饭。那时候感觉饭菜都那么香,玉米面粥和馒头是我们家的常见搭配,有时候会配一些大头菜或者雪里蕻。

快乐的大学

饿得心慌是什么感觉,我一直都知道。想发火,还想哭。

我最爱吃,我不想饿着,那滋味不好受。

心情不好的时候,我就喜欢吃东西。吃一点好吃的,心情都好了起来。

我上大学时最快乐。

父母每个月给我两百块钱的生活费,我不买别的东西,都用来吃饭。不像在家的时候,吃什么,吃多少,都由父母做主。上大学了,那些生活费都由我自己做主。

学校食堂没有什么好吃的,但是至少有荤菜,我就知足了。我最喜欢吃大白菜牛肉,一块钱份,虽然牛肉很少,但是总比没有肉要好吃。

后来食堂重建,有了小炒,我最喜欢买包菜炒火腿肠。这菜是小炒里最便宜的,一块五一份。我大学期间长期吃白菜牛肉和包菜炒火腿肠。

第一学期结束之后,我拿到了奖学金,之后每学期都有奖学金。第一个月的奖学金我请室友吃了饭,后来的奖学金我就继续用来吃。

我除了吃食堂的饭菜之外,还开始吃零食。这是我从小到大从来没有过的感受。

学校门口小店里有一种鸳鸯饼干,就是一块奶油饼干,一块巧克力饼干,中间有夹心,两块钱一包。我买一包放在床上,没事的时候就捏着吃,吃得停不下来。

除了吃饼干,我还吃方便面。小店里的方便面一块钱一袋,买多了还便宜。我们宿舍几个人一起买,拎了一大包回到宿舍。

把方便面放到白瓷碗里,从水房打来滚开的开水,把方便面泡开,我们宿舍几个人一起吃,整个宿舍都是方便面的味道。

吃带来的快乐

我那时就发现,吃,能让我快乐。

因为爱吃,所以什么东西都能吃得停不下来。

除了饼干和方便面,我又迷上了吃腌黄瓜。小店有卖一袋一袋的腌黄瓜,我拿在手里当零食吃。还有松花蛋,我剥了壳拿在手里啃着吃。

只要有好吃的,我就高兴。

牛爸深知我这一点,如果他哪天特意给我买了什么好吃的,或者我特别爱吃的,那一定是因为之前他惹了我,却不好意思道歉,因此用这种方法来道歉的。他知道,我吃了好吃的,心情就变好了,不跟他计较了。

因为老是吃不饱,我从来不浪费一点食物,只要是能吃的,我就都吃掉。我结婚之后,有一次我给自己下了一份面条,往餐桌上端的时候,一失手,面条全都卡到地上了。我没有犹豫,立刻把面条捞回碗里,继续吃。

牛爸不让我吃,我不干,非要吃完。我要是不吃,那一份面条就浪费了,我不能原谅自己。

这是我小时候养成的习惯。

我妈烧红薯稀饭,总是把红薯切得很大一块。我那时候还小,咬不动那么大块的红薯,就用勺子把红薯切成小块。结果一使劲把碗弄翻了,红薯稀饭洒了。我把红薯弄到碗里,稀饭也尽量弄回碗里,继续吃。我要是不吃那个,就没有吃的了。

每天早上起来,我必须立刻吃早饭,不然就心慌。

我们家的早饭很简单。我一直都喜欢喝玉米面粥,几分钟就好了,有时候搅面疙瘩,也很快。吃包子,吃油条,吃鸡蛋。有时候吃面条,我很喜欢吃面条,各种面条都吃。

有人说什么要想让心情平静下来,又是读书又是听音乐。我没有那么高档,我就单纯靠吃,就能让心情变好。谁不让我吃,我要翻脸的。

我生过小牛之后,特别饿。因为怀孕期间妊娠反应太重,我一直没好好吃饭。生过小牛之后,没有东西顶着胃了,我的肚子一下子空了,就感到饿了。

牛爸一个劲让我喝汤,喝汤我哪能喝饱。我不喝,要吃饭。牛爸说婆婆说喝汤才有奶。我问他,我光喝汤,自己都饿得不行,哪能有奶。我自己吃不饱,怎么能有足够的母乳喂小牛。我说,不给我饭吃,我坚决不喝汤。

牛爸给我买了烧饼,饺子,羊肉汤,都被我吃完了。同病房的人问我,怎么能吃得下那么多。我说因为饿呀。

他们说,什么什么不能吃,容易没奶。

我才不相信那些,我相信的是,只有我吃饱了,才能有奶。

人们认为吃了之后会回奶的东西,我都吃了,可是并没有因此就没有奶水,小牛吃母乳吃得像米其林宝宝。

如果不能吃饱,我心情就会变差,无法控制,吃得饱吃得好,我的心情才会变好。

我不知道为什么,记得在哪里看过,说如果人饿了,血糖低,就会暴躁。

我这么多年就是这样,肚子饿着就会很烦躁,不想说话。

可是,我吃饱了之后就会很开心。

小牛只要在家,就喜欢不停地跟我说话。我要是饿着肚子,她这样老是说,我一会儿就开始嫌烦了。可我要是吃饱了,她就算一个劲喊我“妈妈”,不停地说,我也不会嫌烦。

牛爸一直都喜欢给我买好吃的,他要是听人说哪里有很火的东西,就一定要买来给我尝尝。

我们还没搬到这里时,牛爸听说这附近有一家卖牛肉合的,特别好吃,他特意骑半小时车到这边来买了牛肉合带回家给我吃。吃到好吃的牛肉合,我一天的疲劳就都消失了。

一顿美食,是心灵的除毛剂,也是精神的柔顺剂。心情烦躁时,吃上一顿自己最爱的美食,怎么会不阴转晴呢。


齐帆齐2021年度9月品牌营第167篇,2827字,累计388640字。

主题打卡:浮躁时我喜欢做什么

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