关于我校开展食堂检查报告
时间:2016年3月23日
参与人员: 后勤服务中心老师和餐饮部人员共九人
图片发自简书App
图片发自简书App
为保证学院学生和老师就餐安全问题，切实做好学院食堂食品安全工作，减少和预防学院食品安全事故的发生，保障最广大师生的饮食安全，我校组织开展了此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们会更多的从学生的角度阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手。经调查，我们总结出了一些共性问题
共性问题：
1. 都没有按规定戴帽子口罩手套，打米饭打菜时徒手操作，人员卫生不能保证。穿着衣物不注意及时清洗，卫生质量差。
2. 操作间随意放置餐具和衣物，菜板不干净。
3. 排气设施不完善，很呛鼻。
4. 饭菜质量差，经常有同学投诉米饭不熟、饭菜凉、隔夜菜的问题。
5. 餐具有时洗不干净会有残留。
总结
通过调查，我们发现了食堂存在的诸多需要改善的问题，希望在和学校和食堂工作人员的沟通的工作中可以很好的解决这些问题，给同学们一个健康的就餐环境和就餐安全保证，也建议各食堂在食堂的打饭秩序方面多注意，能随时保持食堂的清洁度，争取取得更好的成绩。
