乐檬饮品三年商业计划书

  随着生活水平的提高,奶茶,新茶饮这几年持续增长,到2020年12月30日止,奶茶新茶饮已经形成了一个4000多亿规模的产业了。预计2021年达到5000亿规模。

数据来自奈雪2020年白皮书

  随着头部品牌发展,现在在一二线城市,大品牌已经做出了榜样,教育了市场,研发了新的产品,做了新的品类搭配,创新了玩法,打开了边界。                 

随着互联网,自媒体的发展,三四五六线城市的小镇青年对消费升级的欲望给腰部品牌特别大的发展机会。

腰部品牌的数据

还有更多的地方品牌分布全国各地,奶茶新茶饮成为全国2020年2021年这两年最热门的投资风口,

2020年资本投资茶饮

结合六年从事茶饮行业经验,综合身边所有资源,决定在以贵州遵义市和铜仁市做为品牌的发展核心根据地,在根据地上密集开店,占据核心位置,开多店做出品牌的规模效应,教育好粉丝和口味。叁年内做到100家规模的连锁品牌店,做成遵义铜仁地区及周边的本土最具影响力品牌。年营业额5000万。

品牌预计直营和直管两种方式,自建供应链以做到极至成本化,做和蜜雪冰城相类似的供应链品牌,用价格优势给用户超值的用户体验,形成强的品牌护城河。依照管理蜜雪冰城几百家店的经验,市场管理以蜜雪冰城的管理方法为蓝本打造。直营店每月3号结算分红。

      新公司优势,有成熟的品牌运营经验,有经过市  场验证的市场开店数据,有成熟的从业经验的运营团队,有产品研发团队的支持。有全工厂对接的供应链优势。

    劣势,品牌需要全新打造,前期产品,品牌宣传资料会比较多,线上推广费用会比较多,营销力度大需要花需大量人力物力,需要仓储及人员费用,前期产品及物料磨合会有浪费。同类竞品也在成长,会在市场上伴随我们相爱相杀。

营销投放渠道

新公司预计成立两个公司,一个品牌运营管理有限公司,一个原材料贸易有限公司。总预计投资300万,品牌运营公司先赚直营店的钱,后赚直管店的加盟费,运营管理费。原材料贸易公司做为品牌运营管理有限公司的流量入口,赚供货的钱,负责培养客户,给管理公司输送加盟商。可以用单品做市场获利。两个公司独立运营结算。

公司管理采用事业合伙人制,引进投资合伙人制,店长使用运营合伙人制。组织采用海星型组织。用战斗单元矩阵型管理。

资金使用方向,主要打造供应链和直营店开设。预计直营店投入150万,供应链投入100万,公司办公与团队费用30万,20万流动资金。

公司股份资金占分红股51%,人才资源占股34%,期权池占15%。投资人只负责财务监督与分红。不参与具体经营管理,投资人拥有优先清算权与跟投权,投资人在拿回1.5倍投资回报时需按1.5倍估值释放10%的股份由公司核心团队回购,以保证公司运营团队的决策权,期权池在融资时和引进资源股东时释放,在没有释放前按股份比例代持。

公司目标,半年内开2家直营门店,打造好运营团队与管理流程工具,为以后直营店和直管店做好人才储备。磨合好供应链,打通物流和配送的节点,磨合好产品及广告宣传物料和原材料的完善。一年内开10家直营或直管门店。直管门店发展内部员工参与投资,用事业合伙人制度与员工深度合作,防止优秀员工流失。一年内做到营业额500万,毛利润做到100万,争取净利润做到50万,第2年目标做到40家店规模,营业额做到2000万,毛利润做到400万,净利润控制到240万第三年目标100家,区域扩大到毕节,六盘水及凯里,营业额做到5000万,毛利润做到1000万。净利润600万。公司估值1800万。在这个规模上公司会启动融资,主要目标先让投资人回笼一部分投资,公司管理人员锁定期也为三年,会解封部分人员的股权行权期。

原材料贸易公司以服务自营店面为主,同时也服务当地小品牌及小店,争取自营业务做到自负赢亏,公司重心在服务品牌公司供货。

公司发展方向会根据市场变化重新做规划。

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