这是我的第052篇文章,每日一篇文章记录工作和生活,写我所做,做我所写。
人都喜欢听好听的,小孩是,大人也是,女人更是。喜欢别人吹捧自己,表扬自己,哪怕是虚假的,心里也是美滋滋的,虽然嘴上可能说哪里有,我都......
有首歌唱道,长得丑活得久,长的帅老得快。让那些长的丑的人有了安慰,让我觉得不公平了,因为我长的帅嘛。
前几天看到一篇文章,文章说:
很多人认为聪明的人才会成功,其实不是的。
很多聪明的人做事不能成功,原因有三:一是他们太聪明了不愿意下笨功夫,总是走捷径。二是他们没有找到价值体系中最重要的事情去做,却用他的聪明去做一些好看而不重要的事情。三是他们也觉得他自己聪明所以他们内心缺少全力以赴的动力。
仔细想想,很有道理,你看看那些死磕产品的,死磕服务的,死磕技术的,死磕流量的都成功了,他们不走捷径,他们不耍聪明,一步一步的走,除了抬头看路外,一直低头忙碌,不去理睬路边的野花和蝴蝶。
华为死磕技术成功了,海底捞死磕服务成功了,奈雪死磕产品也成功了,他们都没有说去走捷径,去购买流量,去模仿技术,去轻视服务。
聪明人说这个太慢了,要好几年时间,来不及。其实想想,弹指一挥间,弯腰捡个烟的时间三年就过去了,三年多么的短暂,短暂到你还没有发觉,它已经悄悄的走了,除了给你留下了几道皱纹和几声叹息外,啥都没有留下。
餐饮人是最爱走捷径的了,没有客人去找人来排队,菜品去模仿一个,厨师去挖一个。但是生意却越来越差,只有老板换一个的时候才有可能起死回生。
之前有个客户在烤鱼的,感觉自己快撑不下去了,问我有没有什么好办法,我说新鲜。
新鲜?这么简单?
对,就这么简单,你能不能做到?所有的鱼必须是新鲜现杀的,所有的鱼必须是活奔乱跳的。翻白肚的,还有一口气的,都不要,统统扔掉。
扔掉?这样好浪费哦。
你也可以送,送给环卫人员和保安人员,但是一定不能用在餐厅,扔和送的时候记得拍视频。
还有就是每天下班前,没有用完的鱼,活的那种,送出去,可以送给最后几桌的客户。也就是说你的店里每天只用当天新鲜的活鱼,隔天的都不用。
只有这一个办法还能救你,想活就听话照做,3个月就够了。
老板本来就是打算在死撑3个月的,现在就死马当活马医。当他送到10天的时候,发现原来每天能送10条鱼,现在每天只送3条左右了,等到20天的时候他发现不用送了,因为每天的鱼都不够用了。
两个月的时候,他给我电话说,我活过来了,现在开始盈利了。真没想到扔鱼还能盈利,以前,厨师都是说死鱼没事,我多放点料,客户吃不出来,现在看来是错的。
我说,厨师是好心,但是他是在害你。不要以为客户是傻子,就你聪明,客户不说,也不闹,但是客户会用钱来投票,他下次不来了就是了。谁去为了一条鱼和你纠结。
有个故事说的是,几个动物考古专家去西北旅行,叫了全羊,吃完后,对老板说,你这羊少了一块,老板不承认,结果结果专家二话不说把桌上的骨头拼接起来了,饭店老板傻了。
不要以为全世界都是傻子,就你一个人聪明,高手在民间。别人不说不代表别人不知道,别人只是在心里把你给pass掉了,以后,以后,以后再也不和你玩了。
成功不是聪明,成功是需要傻傻的干,不偷奸耍滑,要把别人都当专家来敬畏,要把自己当傻子。
做餐饮的,很多聪明人都关门了;很多说我人笨慢慢做,结果店开的越来越多,钱包越来越鼓。
不成功不是因为你笨,是因为你太聪明!
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见识大于能力,思维决定行动,细节决定成败!
你要先知道怎么做,才能做得到!
方法不对,一切白费!
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