休闲食品行业现状
近几年的休闲食品市场有着很好的发展,而在市场中,往往就是那些有着好口味以及高颜值的品牌,更能得到消费者的青睐。而且伴随着人均收入的提高和消费升级的持续,人们对休闲食品的消费逐渐增多,休闲食品的市场规模稳步提升。越来越多的消费者开始关注食品的营养成分和健康属性,在休闲食品的选择上也愈加注重功能和品质,这给坚果、干果、果干等这个行业发展创造了机遇。
休闲食品行业趋势
随着我国居民消费水平的提高,我国休闲食品市场逐渐向年轻化、高端化、健康化升级。休闲食品“第四餐化”的趋势,也说明休闲食品在未来几年仍会保持高速增长的态势,坚果、卤制品等休闲零食发展才刚刚开始。
“新世代”成为未来休闲食品主要消费群体,休闲食品的主要消费群体为年轻人,随着人口结构的改变,“新世代”将成为消费主力。这类人群具有超强消费意识并易于接受新事物,消费能力和欲望远超上一代。由于生活在物质相对丰富的年代,“新世代”在成长中获得更多物质资源,有较强的超前消费意识,对新兴事物的接受程度比较高,也使得他们的消费更加个性化。目前这一消费群体覆盖了从校园到职场的年轻一族,消费能力旺盛。同时,他们是伴随着互联网一起成长起来的一代,具有网络时代的娱乐精神,是推动当今消费潮流的主力军。相对于出生于50、60和70年代的“上一代”,生于80、90和00年的人群往往更易于接受“新事物”。目前成熟的新世代消费者(18-35岁)在中国城镇15-70岁人口中的比例为40%,而这一比例将于2021年超过46%。因此,“新世代”人数的增加将增加休闲食品的消费人群数量。
三只松鼠与百草味的数据对比
百度指数二者对比
整体上来讲三只松鼠无论在关键词搜索还是资讯新闻的关注度都明显高于百草味。
但是在2016和2017年的双十一中“百草味“尤为突出,让更多的人认识了百草味,但相比三只松鼠更广为人知,名气更大一些,广告也更突出一些,看第二个数据就知道了,正逢新年。
三只松鼠(飞瓜数据)
在2019新年前的突击营销活动后产生的“慢变量“也是不容小觑的,一直在稳步增长的趋势中发展。
百草味(飞瓜数据)
相对如三只松鼠,百草味的增长量慢慢下降。个人分析,一是广告少,二是食品的名字很重要。起一个朗朗上口吸引人的名字无形中会增加销量。
三只松鼠 地域及星座分析(飞瓜数据)
百草味 地域及星座分析(飞瓜数据)
行业的前十名规模(2018)