简书播客#一碗寻着前世乡愁的米粉

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图片发自简书App,菲姐摄


文:枇杷菲姐

原题目:《一碗寻着前世乡愁的米粉》

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原文链接:一碗寻着前世乡愁的米粉

原文节选:


我是一个古怪的北方女孩。

我从小不喜欢吃饺子和面条、在很少煮汤的北方吃饭时习惯喝一杯水、害怕把脸冻僵的零下30度的冬天……所以,当我真正意义上踏上广西这片土地,就爱上这里湿润的空气、四季常绿的树木、每餐都有的汤水还有那一碗仿佛寻着前世乡愁的米粉。

四月的桂林总带着一种氤氲缠绕般难以名状的温柔,仿佛在这个季节不写两句诗都对不起这样浪漫的气候。四月的校园图书馆门前总有一种特别的味道,每次路过总忍不住驻足,想起许多过往——譬如烟雨朦朦时分,忽然亮起的路灯,映着湿淋淋的光滑路面,梦境般美好;譬如在那个路口,遇见喜欢的人坐在凉亭下读书,眉头紧锁的模样。

曾有那么一些时刻,觉得味道是有记忆的,它会突然间出现在你的鼻尖或者回忆中,带着温暖的感知或过往。在驻足了很久的南方小城里,那些有关米粉的记忆带着老友般的温度抚慰着我的灵魂。

白先勇先生对米粉可谓是“执迷”,多年前在我备战考研的那段时光里,先生率队到桂林献上青春版昆曲《牡丹亭》,抵达后第一件事情就是去吃一碗粉,而且是五两!要知道,平日里我们的食量大约是二两或三两,可见先生对米粉的渴求和喜爱。

是了,一碗米粉,开水焯过,淋上卤水,放几颗炸黄豆、几片锅烧肉,便已是芳香四溢,更不消说再浇入大骨热汤、放一勺酸豆角和酸笋后呈现出的美味。


主播介绍:我是枇杷菲姐,我用自己的声音诠释自己的文字,希望给您带去温暖的感知。

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