不知从什么时候开始,核桃夹栆悄然走俏,方便携带,营养加倍。
仨核桃俩枣是古人的养生方法,有精明的商家看准了之一养生古法和潜在的市场,大做文章,出品了枣夹核桃,然后其他厂家商家纷纷效仿,各种牌子层出不穷,换汤不换药,不过良莠不齐,虽然材质相同,但品质截然不同。在这五花八门的品牌中,我仿佛看到了它的前世今生,想到了一款姥姥牌的。
小时候的冬天出奇地冷,咳嗽感冒就是常事,有时候咳嗽常常一两个星期都好不了,姥姥就拿出自己对付咳嗽的杀手锏——红枣夹姜。把夹了姜片的红枣压在铁茶壶底下,丘在碳火边,当枣背烤的泛黑甚至有点焦的时候,也就是发出呲呲声响的时候,姥姥逼着我趁热把它吃掉。之所以是“逼”,是因为小时候觉得姜辛辣到难以下咽,如果不是就着甜丝丝的热乎乎的枣,那应该一口都吃不下的。不知是心理作用还是它的药效,咳嗽竟然渐渐好了起来。
后来,物质产品极大地丰富了,止咳糖浆代替了枣夹姜;后来姥姥没了;再后来铁茶壶没了,换成了铝茶壶,再后来,煤火也没了,换成了煤球、液化气、煤气、天然气……时代在发展,社会在进步,技术在革新,忘不掉的是那份手作的情,手作的暖,手作的爱……
不知最早发明枣夹核桃的人有没有吃过枣夹姜,有没有受到它的启发……这里面有没有传承?
忽然想到一个问题,肉夹馍是肉夹于馍,为什么枣夹核桃不是核桃夹于枣呢?