夜宵打卡
夜幕降临,
开始渴望美好而放松的一餐。
从炕头小酒到酒店大餐,
这个庞大的选择谱系里,
很多人钟情于街头巷尾,市井里弄,
只有这个环境,
配得上他们想吃出点境界的企图。
大家其实很懂生活,
没了烟火气,
人生就是一段孤独的旅程。
——《人生一串》
在这个躁动的初夏夜里,
不少年轻人的文化,
大概就是“吃个夜宵吧!”
杭州这八家传奇夜宵店,
来看看你有没有吃过!
1、停不了小龙虾大闸蟹(滨江店)
很多吃货发现,杭州每年持续到10月底的小龙虾旺季,今年七八月就凉凉了。但是,有一家叫“停不了小龙虾大闸蟹”的店例外,老顾客都知道这个店名的两层含义:好吃到停不下来和全年龙虾不停售。
这家传奇小龙虾店,杭州第一家店2014年开在滨江,位置偏僻,周边毫无夜宵氛围,但是凭一道美味的招牌馋嘴小龙虾,迅速地红了,店面连续两次扩建,锅从四口增到八口,现在在杭州已经有十余家门店。
营业时间:11:00-凌晨2:00
地点:滨江区江晖路1930号东和时代大厦109室、115室
交通:地铁1号线江陵路站B出口,步行1公里
2、阿三烧烤(建国北路店)
说到去吃烤串,总有人会提议说去阿三吧,尤其在大学生中人气很旺,性价比很高。
他家串种类很多很全,除了常见的羊肉串、烤生蚝、烤茄子之外,也有很多很奇怪的串,比如烤喜饼,烤奶黄包,烤臭豆腐这些,喜欢新鲜感的可以挑战下。
营业时间:18:00-24:00
地点:下城区建国北路471、471-1、471-2号
交通:地铁2号线建国北路C出口步行200米
3、新浪有约扇贝王(下沙店)
那些年我们吃过的扇贝,绝大部分是新浪有约扇贝王家的,火爆的时候,连门头的小桌凳都是爆满的,越夜越热闹。
除了成打的招牌扇贝,酸菜鱼也值得推荐,咸猪蹄,土豆牛肉等也是夜宵必备!
营业时间:18:00-凌晨2:00
地点:下沙街道学林街1227号
交通:地铁1号线高沙C出口步行200米
4、岱石香海鲜砂锅粥(近江店)
风靡滨江的岱石香海鲜砂锅粥,选料精致考究,点一碗蟹粥,白蟹个大肥美,蟹膏必是厚得流油,加上瑶柱和芹菜的提味,一口下去让人欲罢不能。
既然是粥,米最讲究,生米下锅,用砂锅熬制,每碗须经半个小时以上的熬制,配上海鲜提鲜,不加味精鸡精,汤头已然非常浓郁,砂锅煲出的香气,更是让米饭和海鲜浑然天成,不可多得。
营业时间:11:00-凌晨2:00
地点:上城区婺江路388号一层1-20号
交通:地铁1号线婺江路E出口步行200米
5、蚝魁竹笼蒸生蚝
、
很多吃货在菜单上看到“生蚝”一般都不敢下手,以为很贵...但当这一锅滋滋冒着热气的高压锅端上桌的时候,花200都要盘下来!更何况这一锅只要120元,一共20只,平均才6元/只!
他家的生蚝是青岛直运,有一个专属的养殖基地长期供应。无论从海域水质、温度、体型大小都要经过精挑细选才能上桌,亲自测评后,就会知道老板说的都是真的!
必须要搭配一瓶自制百香果汁,生蚝的鲜味会在这酸甜的口感中得到升华,而且是“美白神器”哦!
营业时间:18:00-凌晨2:00
地点:长浜路1128号2幢112室
交通:地铁1号线滨和路站C出口300米
6、开元路烧麦
只在傍晚17:30后营业,它成了很多都市夜归人的深夜寄托。杭州开元路上那家居民楼二楼的烧麦店,最近搬去了距离老店400米远的青年路46号!
以前的开元路烧麦店,也就是老板在自家支了一张小圆桌,忙的时候连卧室都会摆上。
妻子煮萝卜筒骨汤,丈夫包烧麦。一晚上就招待些“来家里做客的吃货”。
营业时间从之前的17:30~00:00,变成了11:00~22:00。每个客人都像是老朋友一样打着招呼。老板娘依旧在厨房忙活着,老板也在他的案板前揉着面团。
很多人深夜都记挂着这一抹味道。有人会说,开元烧麦跟别的烧麦皮不一样。别的都是皮薄晶莹剔透,开元烧麦却有种皮非常扎实的感觉?!
萝卜排骨汤一直是到店必点。搬到新店来后标准一样没变,两块大筒骨+好几快萝卜,喝上一碗别提有多舒服!
营业时间:11:00~22:00
地点:青年路46号
交通:地铁1号线定安路站A出口200米
7、浓民小黄鱼烧烤
一看这金黄微焦的色泽,再嗅这撩人的香气,笃定就是我垂涎已久的烤小黄鱼啦
两根竹签子固定一条,外层烤得酥酥脆脆的,里面的鱼肉却还细嫩鲜香,扒拉竹签竟然完全骨肉分离
选自东海的野生小黄鱼,个头重量统一标准只挑口感最好的!
鱼内脏清理干净并用特制的葱姜水去腥,用品质好的白炭代替黑炭烤制,还要靠师傅掌握时机快速翻面,这样烤出来的小黄鱼才称得上经典!
还有深得老餮心的三节棍翅、掌中宝、烤茄子、烤生蚝…这里通通都能满足你!
营业时间:11:00-14:00 16:00-凌晨02:00
地点:延安路涌金广场三楼
交通:地铁1号线定安路站B出口200米
8、弄虾
这是今天要推荐的第二家小龙虾店。“弄虾”主打大个头的小龙虾,每个都有0.9~1两的样子,品质好到在不是特别旺季的时候,也可以只只带虾黄
简直想扑进屏幕吃掉!每一种口味的汤汁自己熬,汤汁淘饭都好吃!
最特别的是“弄虾”有杭州独一无二的臭豆腐小龙虾!
小份大概要耗费7~8块臭豆腐,把汤汁都勾得很浓郁鲜香,很多绍兴人都慕名而来
营业时间:17:00-02:00
地点:滨盛路1837号二楼
交通:地铁1号线江陵路站B出口300米
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编辑:当红美少女
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