在2017电视剧品质盛上，大家都因为胡歌很贴心地用脚帮艺术家秦怡老师顶住了轮椅而纷纷动容。

而让我印象深刻的是秦怡老师，一个96岁的老人，虽然坐着轮椅上台，却始终掩盖不住她矍铄的精神，她灵活的身姿，温婉的笑容，红润的脸庞，给人留下深刻的印象。虽然已是耄耋老人，但青春的热情似乎停留在她的身上，岁月楞是动不到她分毫。

后来我去查阅了秦怡老师的相关资料，才知道能让她一直有着年轻的姿态和活力的精神，是因为一丝不苟的生活态度。

2014年，93岁高龄的她，亲自编剧和主演了《青海湖畔》，为了写好剧本，她到青海实地考察，亲自体验当地的生活，将自己的经历和感悟都感情倾泻于笔端。

90多岁的老人深夜伏案写作的场景并不容易想象，自称是“女子文学大学的旁听生”的秦怡写剧本、改剧本都用手写。

她说：“有一天晚上我写了3800字，我就想这个事情做得完吗？我想一定做得完的，今天写完了睡觉正好是平时的睡觉时间，我明天再增加20个字，后天再增加20个字，只要有勇气，只要坚持就是胜利。”

不管是在拍戏，还是在创作，亦或在个人形象管理上，秦怡老师都抱着一丝不苟的态度，这一份追求极致的品性，让即便在96岁高龄的她，依旧活成了许多人想要的样子，一个人现在的优雅，藏匿着她过去无数次一丝不苟的叠加。

如果你看过《初心》这本书，我相信你也会被主人公那一份一丝不苟的态度所动容，这本书的作者是江振诚，一个20岁就当上西华饭店法式料理主厨，却在功成名就后，毅然卸下一切光环，到法国拜米其林三星主厨为师。

他刚到法国的时候，他不会听也不会讲法文，身边的人都在厨房里干活，身边也没有朋友可以请教，又没有钱和时间去上课，只能不断查字典，不断请教别人，不断背字句，凭着这一份毅力与执着，半年之后，渐渐地听得懂别人说什么了，一年之后，他能够和别人自由的交流了，现在，他能用一口纯正的法语和别人沟通交流。

20岁时，江振诚已经成为享誉一时的主厨了，但当他到法国时，甘愿从端盘子，扫厨房，削土豆开始学习。刚到法国时，他就开始削土豆，这一削就削了两年，在后来成名后，记者问他：“您重复地削土豆两年，不觉得无聊吗？”

但江振诚厨师说：“我不觉得自己什么都没有学到。两年下来，我只要把一颗马铃薯拿在手上，就知道它的水分，它的状况。而且我骄傲的是，那些每天从世界各地飞到这个餐厅来吃饭的人，他们吃下的马铃薯，全都是我做的。”

后来他成为了全球最佳150位主厨之一，他的厨艺被《时代》杂志封为「印度洋最伟大的料理」，连同他创办的RESTAURANT ANDRE也被《纽约时报》列入「世界中最值得搭飞机来的十大餐厅之一」。但，这些光鲜亮丽的背后，是他这么多年凡事都用一丝不苟的态度换来的。

当一个人在做任何事情时都能一丝不苟地对待，那他生命的品格会越来越厚重，他手中的技能会不断地超脱升华，最终呈现给这个世界的是无以伦比的智慧和精华。

朋友去了一趟日本，就为吃一顿寿司，我说她简直是丧心病狂，她回来的时候，我让她给我描述了这一家专门飞去吃的寿司餐厅有多么的豪华与众不同，她嘲笑我活得太庸俗，真正好吃的东西都是大隐隐于市，就像真正的武林高手往往都是隐居山林。

朋友去吃寿司的这家餐厅叫“数寄屋桥次郎”，这家店位于东京银座冢本总业大楼地下一楼，没有菜单，没有独立的卫生间，却被《米其林美食指南》评为三颗星的美食店。我开始去查阅相关的资料，才发现每一个人的成功，背后都有着一丝不苟的生活态度。

这家店的店主叫小野二郎，这个在东京捏了一辈子寿司的寿司之神，即便已经是91岁的高龄了，依旧能把对美食的那一份尊重与热爱坚持下来。

小野二郎曾说，“你必须要爱你的工作，你必须要和你的工作坠入爱河……即使到了我这个年纪，工作也还没有达到完美的程度……我会继续攀爬，试图爬到顶峰，但没人知道顶峰在哪里”，这样的敬业、严格、追求卓越的精神，才成就了一代大师。

为了能够做好一份寿司，小野二郎遍寻各地，寻找最好的材料供应商，每一条鱼都是自己亲自去挑选，每一只虾都需要细细考究才能成为他的食材，每一粒米都需要自己亲自挑选，从醋米的温度，到腌鱼的时间长短，再到按摩章鱼的力度，他都亲自监督。

他对美食一丝不苟的态度，也延伸到学徒的身上，他会在顾客就餐时，观察他们的用餐情况，从而能够调整出合适客人的用餐习惯，他对顾客观察得非常仔细，会根据性别调整寿司大小，确保客人享受到极致的美味，他会精心记住客人的座位顺序，会记得客人的左撇子习惯，调整寿司摆放的偏好。他在日本国内的地位相当崇高。

为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。崇拜他的台湾寿司师傅不计其数，看到大师的电影时，感动地表示：“唤起我当初刚踏入厨师工作的那颗努力真诚的心，也感受到小野师傅将一生献上，为追求更美味寿司的精神，非常值得一看再看。”

这位91岁的老人曾说，重复一件事情，使之更加精益求精，但永无止境，“没有人知道真正的巅峰是在哪里。”

在《留住手艺》一书中，日本作家盐野米松写道：“他们就是这样，了解素材的特性、磨炼自身的技艺、做出好的东西。这是他们的生活本身，是他们的人生哲学。

生命的厚重与光辉，从来都不是一蹴而就的事情，倘若你曾经草率对待，如今收获的不过是一个平凡的人生，而对所做之事皆能一丝不苟地完成，带着修行者的心态，那人生的每一次行动都能诞生出新作。