今天，吃了今年第一根冰棒。
下午嘴巴里一直在烧，急需灭火。
为什么烧的慌？
中午吃了一顿火锅。
本来只想做一段辣白菜炖豆腐，结果就做成了“火锅”。
香菜、白洋葱、金针菇、黄豆芽、大葱、粉丝、澳洲牛肉、老豆腐。
蔬菜的产地，都是崇明岛。
最关键的，就是酱。
选的是朋友推荐的宗家府辣白菜。
按照下厨房上做法，汤底我用第二次的淘米水。
没有再加任何调味料，汤依然好喝，一勺一勺停不下来。
做之前，一直没有信心做好。
豆腐不好拿捏，不知道该放什么佐料。
等放开手去做，尝到口，才发现：
食材和酱最关键。
管你是新手还是大厨，只要原料选的好，尤其是酱买的地道，其他滋味不用多放，最后出品都不会差。
做菜像过日子，选对了人，平淡的日子里，也会过的不平凡。
这周因为苏志燮，学会了另外一道新菜：芦笋炒牛肉，在前期推送中提到了。
连续买了3次牛肉，腌制过的，没有腌制的，我都去尝试。
肉都能买好的，就绝不选差的。
排除品质因素，再尝试不同做法的不同口感。
另外学会做的，不是菜，是一道汤品。
不放任何一丁点佐料，没有放油也没有配料，只用农夫山泉水煮的薏米仁。
明明没有味道，我却喝出了清甜。
一口接一口，欲罢不能。
这一刻，我终于能理解为什么有人嗜酒如命，有人永远戒不掉烟，就好像我放不下这碗捧在掌心的薏米水。
往往好吃的，味道总是原味、新鲜。
太多的调味料，会让人忘记什么才是食物。
还有一个意外。
这周用桑葚做果昔，我没有对它抱太多期待。
榨汁之前，是这样的，和其他水果别无二致。
当看到成品，我居然快哭出来了。
之前常去新元素，它的颜色非常像我总会点的那杯小美梅莓。
已经好久没有去新元素，现在轻易不敢跨入店门一步，遇到总会扭头弯着走。
当喝到这款自制的果昔，我百感交集。
它明明是甜的，我却说不出来它甜在哪里。
不说了，我干了，你随意。
又一周
