76异色匠人

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提到菜市场，

大家脑中浮现的场景应该是这样的：

地上一滩滩的水渍，

加上烂掉的蔬菜水果，

还混合了一些鸡鸭鹅的粑粑。

试问这样的菜市场，

哪个小仙女愿意进去？！

但在台湾有一个士东市场，

看起来和日式超市一样，

干净整洁，充满文艺气息。

有序摆放着的蔬菜水果，

随处都是可以用来拍照的背景墙，

逛这样的菜市场简直是一种享受！

其实在去年，

这里还是和普通的菜市场一样，

人流熙熙攘攘，

蔬菜水果堆得满满的，

看上去乱糟糟。

店面看上去也有些历史了，

虽然算不上脏乱，

不过还是让人没有逗留的欲望。

但就在今年年中，

一群穿着“美好关系”’制服的90后来到这里，

他们是一个设计师团队，

对士东市场的18间店铺进行了大改造。

他们希望把菜市场变得“更便捷、更吸引人”，

让士东市场得到更多年轻人的青睐，

甚至成为台北市的新地标。

35名来自全国各地的专业设计师，

带领着一批设计系、木工科以及花艺组织的学生，

开始了一场“喧闹菜市场的爆改”。

-123水饺-

作为第一家被改造的店铺

123水饺店原本是这样的

改造后的123水饺店，

延续简单利落的风格，

添加文艺范儿的小物件，

在色彩搭配上也下了点小功夫，

布置了一个绿意盎然的植物角，

123水饺店一下子生动起来。

-陈家烧腊店-

改造前的烧腊店，

门牌有些老旧，

腊肉摆放的缺乏条理。

设计师选用热带生长的九重葛，

衬出烧腊的原产地广东的热带气候，

桃红色的花瓣更与烧腊店相互映衬，

用麻绳缠绕金属杆，去除油腻感。

改造后的陈家烧腊店，

看起来变得干净了许多。

黑底金字配色的招牌，

更使得店里的档次直线上升。

-三年九班豆腐厂-

改造前的豆腐厂受空间限制，

显得有些杂乱无章。

看名字就知道，

这家豆腐店走的是情怀路线，

于是设计师们决定遵循原始理念：

“纯天然非基因改造的豆类食品专卖店”，

改造材料将全部采用环保原料，

用回收木材打造出自然气息。

改造后的豆腐店，

宛若一个干净的磨坊，

全环保材料也令顾客们对食物更加放心。

-信德制面店-

改造前的信德制面店，

由于采光不足而有些昏暗，

和洁白的面粉比起来显得特别脏，

但其实面点的卫生问题是可以保证的。

针对这个问题，

设计师选用用白色的基调，

这样在视觉上会让人忽略飘落的面粉。

但是纯白色又会使得店面失去个性和识别度，

所以设计师在一侧打造明黄色搭配，

让人感觉眼前一亮。

改造后的信德制面店，

十分引人注目。

路过的人就算记不得店名，

总归记得住“那家黄色的制面店”。

-草山蔬菜-

改造前...

这就是一个随处可见的蔬菜铺。

这家草山蔬菜位于士东市场的中心，

也是一家历时颇久的家族式店铺，

业主希望能保持店铺的原味，

设计师们在改造时的顾虑诸多，

于是这家店的改造成为了设计师的难题。

改造后的草山蔬菜，

看似没有太大的改变，

但整齐的分类、朴素的招牌，

显得整家店的逼格提升了不少，

更有年代感。

-阿美海鲜-

湿漉漉的水产市场，

数量庞大的海鲜产品，

也是相当难打理。

海鲜产品的分类整理，

是设计师最注重的地方。

系统性地整理，使得摊位变得整洁起来，

还加入了不少海的元素：

鱼、蛤、蛎等的水族插画作为装饰。

设计师还专门找人写上了，

手写字的招牌和鱼类品种，

让阿美海鲜的店铺多了一丝日式风格。

-古早味-

-阿卿熟食-

-吉品轩-

这么好看的菜市场，

难怪各大媒体都说改造后的士东市场，

成为了台湾一大必去的景点！

5天下来，

“美好关系”团队和菜市场里的阿公阿嫲们，

都成为了好朋友。

听店家们说，

原本大商场开起来之后，

这样的肉菜农贸市场生意已经很难做了，

大家都不愿意来这么脏的地方，

生意也是日落千丈。

但是自从改造完成之后，

越来越多的新客人也来帮衬了，

更多了许多年轻人来买东西，

菜市场的生意好了很多。

大叔一边整理摊位一边闲聊，

“现在我们忙得很开心~”

许多店主都是因为家族生意才留了下来，

士东市场也是台湾历史悠久、规模较大的市场，

但因为和大型超市相比没有竞争力，

许多小摊档被迫关门了。

留下来的这些店铺，

许多都是靠着老顾客帮衬维生的。

但这次改造为他们招来了年轻的顾客，

就等于为旧市场引进了新的动力。

因为比起冷冰冰的超市，

这里有着更多的人情味。

你可以和豆腐店阿姨拉拉家常，

和烧腊店小妹聊聊近况，

向海鲜店叔叔倾诉工作的不顺心，

和蔬菜店大哥一起吐槽菜价。

这就是生活中的小乐趣！

不用去超市买完东西就匆匆离开，

一天下来你有更多的时间品味生活。

菜市场里也可以有美好的人际关系，

这也是团队改造菜市场的初衷，

他们只是想让这个充满人情味的地方，

永远存活下去。

人们常说，

要了解一个陌生城市人文的最快方法，

就是去他们的老城区集市，

这里有着这个地方最原始的气息，

有着这个地方最动人的风情。

下次来台北，

不如组队去这个菜市场逛逛吧！

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