老西儿

      山西因处于太行山脉之西而得名,那里是我的故乡,而老西儿是山西人的专属称呼,就像江西人被称作“老表”一样。

      说起老西儿这个绰号就不能不说说山西特产,每次回家同事都会随口说句“带点好吃的特产回来”,我每次都会思索良久然后问“特产有,那你们是喜欢吃醋呢还是喜欢我帮你们每人带块煤炭?”每次都能惹的哄堂大笑,但这也是个不争的事实。

      山西地处华北地区,左边是太行山脉,右边是吕梁山脉,因矿产资源丰富,依山吃山,也养育了很多代山西人,以前在外面打工的都知道河南、山东的人口都比较多,山西的同胞就比较少,那是因为他们没有出来打工的必要,不用上学读书照样可以去每个行政村的煤矿出点苦力,日子混的也是相当滋润。

      还有一个特产,醋,山西人特别爱吃醋,爱到什么程度?比四川人吃辣椒有过之而无不及,我从小喝醋长大的,每天放学回来第一件事不是吃东西喝水,而是倒一碟醋来喝,我认识一个伯父,他对醋的偏爱倒什么程度,喝白粥也要放醋,如果说喝醋不会上瘾谁信呢?

      山西醋跟别的地方不大一样,绝对是纯粮食酿造,早年间还可以看见很多作坊,一口大缸里放满谷糠玉米棒,大缸下面的小口就在滴醋,那醋闻起来微酸,尝起来酸香四溢,在外面呆的时间久了,用鼻子一闻就知道是不是山西醋,我们家乡的醋绝对没有那股刺鼻的酸味。

      醋,又名醯(xi) ,所以山西人叫老醯儿,久而久之这个繁琐的醯字就演变成西这个同音字,后人竟以为山西人因地处太行山之西而得名老西儿,比如白眉大侠徐良就自称老西儿,宋朝一个宰相寇准也被称作寇老西儿,还有大名鼎鼎的土皇帝阎锡山也被称作阎老西儿

      还有一种说法,老西儿源于对晋商的称谓,晋商兴旺之时,天下皆有之晋商的身影,但我更相信前面那种说法。

      不管怎样称呼,山西人都有山东人的耿直豪爽,也多了些江南人的温柔体贴,正所谓一方水土养一方人。

      我叫王老西儿,欢迎大家到我的故乡玩耍,听听那首“人说山西好风光”

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