中国版《深夜食堂》开播后收视直接垮掉，除了随时硬生生出现的广告外，关键是在夜里没有好好演出一顿饭给大家看。说起深夜食堂，就像哈姆雷特一样，每个人心目中的菜式都不一样。它们不用是精致的日式小饭馆，也许只是某家开在马路牙子上小饭馆，或者只是路边一个拿小凳棚布搭起来的路边摊儿。
这些烟火气十足的食物，曾在无数夜晚深深慰藉过我们的胃和心。在下班回家的路上，或者馋虫忽然冒出来的夜里，深这些咸的烤鱼、辣的火锅儿、甜的炸豆腐，各色各味一齐撞上鼻子，不吃上一口怎么睡得着。
推荐一个重庆崽儿分享的深夜食堂，不要以为只有火锅和麻辣烫，麻辣鲜香甜，一个都不少~
麻酱抄手
应该是芝麻酱混合了红油调出来的，抄手拌着碗底的麻酱，辣中微甜的感觉太好了！别看抄手小小一个，口感很丰富，内馅香滑弹牙，外皮薄嫩，值得一试！
香菜丸子
老外得哭死在桌上，就是用肉和香菜做的丸子，涮火锅好吃的口水滴答。
火爆牛蛙
味道相当浓郁，一入喉就是辣意四射，直熏得眼圈泛红。但肉质非常鲜嫩，又辣又过瘾！
脆皮豆腐
制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐生坯．它需要在豆腐表面挂上一层糊．再下入油锅中炸至表皮酥脆，脆皮豆腐生坯炸好后．调味就简单了，既可将勾好的茄汁味汁或糖醋味汁浇淋在豆腐上，也可随配椒盐味碟、茄汁味碟或糖醋味碟上桌。
嫩肉片
麻辣嫩牛肉是重庆串串系的经典菜,记得要一把一把的烫,一把一把的吃,这才尽显豪迈。
烤脑花
不只老外会晕，很多其他地方的朋友也是不敢吃脑花的。烤脑花是重庆地区的一道传统特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。
手工韭菜饺子
重要的是肉一定要手切小肉丁，吃起来要有肉感，打成泥后就完全丧失了肉的美好味道。
鳝鱼火锅
去重庆不吃鳝鱼火锅，那可能是去了个假重庆，好多明星赶完通告都要跑去戳一顿鳝鱼火锅。
冰粉凉虾
凉虾不是虾，用大米制浆配用石灰水熬成糊状，用漏勺漏入凉水盆中而成，更像蝌蚪。当辣得昏头转向的时候，是时候来一款甜品了。
