五岭逶迤腾细浪，乌蒙磅礴走泥丸。
每次读到这句诗都会体会到红军战士不畏艰难险阻，跨越乌蒙山区的乐观精神以及作者蔑视一切困难的豪情壮志！
然而在这诗意的背后，隐藏的是一个极度贫困的地区—乌蒙山片区，即乌蒙山集中连片特殊困难地区（简称“乌蒙山区”），跨云南、贵州、四川三省，是国家新一轮扶贫开发攻坚战主战场之一。
镇雄县位于乌蒙山区，处于云南省东北，云贵川三省结合部。境内山峦起伏，沟壑纵横。同时人口众多，是云南第一人口大县。
耕地少，人口多，粮食作物产量极低
但上帝为镇雄发展留了一扇“窗”，超过600种的植物资源。有银杏、珙桐、红豆杉、樱桃、苦丁茶，以及天麻、黄连、半夏、云木香、杜仲等100多种中药材和竹荪、香菌、木耳等菌类植物。
其中筇竹、方竹等竹笋珍品遍地皆是！
远古时代，苗族先民就采挖筇竹笋用以果腹。长久以来，苗族同胞深谙筇竹竹笋的食用功效以及竹笋的采挖、加工流程，手工制作包括笋尖、笋片等各种竹笋产品。
镇雄县
已成为国家新一轮扶贫开发攻坚战主战场之一
“授人以鱼，不如授人以渔”
从中央到镇雄地方政府大力扶持筇竹产业发展
引入具有资质的食品加工企业，在沿用筇竹产品传统制作技艺的同时，辅以现代科技精确把控食品安全。
同时，在“互联网+”的大背景下，借助【农牧人商城】农产品垂直电商平台进行产品推广、营销，三方联动，增加农民可持续性收入，促使当地经济具备“自我造血”功能。
云笋现代化加工流程
出竹林即去皮，保质保鲜
以淡盐水浸泡，不添加任何化学制剂，最大程度的保持竹笋新鲜度。
真空包装，长久保鲜，杜绝运输过程中二次污染。
脱下华丽的苗族服饰，换上统一、整洁的工装；走出久经岁月的手工作坊，进入宽敞、明亮的工厂；放下手中老式的工具，操作起现代化的机器。
变的是
制笋时的衣着、场所、工具
不变的是
制笋的古老技艺
为食客提供美味、安全、健康美味的心意
每片笋都承载着古老民族对于美好生活的向往
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