关于掉发吃什么好，这个问题还是非常值得一说的，脱发就像一棵大树有着错综复杂的根系，只要不在遗传因素的影响下，充分做好防范于未然的工作，就能够成功预防脱发。下面就给大家分享一些预防脱发有着帮助的食物。
掉头发吃什么好呢?
1、头发的主要成分是角蛋白，所以每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富含蛋白质的食物，进胃肠消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成蛋白质，再经角质化后，就是我们的头发。
2、头发脱落是维生素A缺乏的常见症状，胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品种也含有较丰富的维生素A。
3、微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用，铜的缺乏会导致头发颜色变淡，而铁在保证运送到头发的血液含氧量起着重要作用，绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐，可中和体内不利于头发生长的物质，并使之成为无毒性物质排出体外。
掉发的朋友还应该注意的饮食禁忌：
1、烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
2、忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。
3、忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物
4、肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
