与文玩核桃相同的是，橄榄也分为食用级和把玩品。青橄榄及黄橄榄是用来榨油及食果肉的，咱们熟知用来雕刻的橄榄核都出自乌橄榄。这类橄榄的食用口感很差，在咱们国内主要生长在广东广西地区，它的核大，坚硬，当作雕刻品的原料非常适合。
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它们基本会出现在山区地带，往往会在地势较低的地方找到它们。而且乌橄榄树的树龄很长，越长寿的树所产的籽越适用来雕刻。农历六月底七月初的样子，也就是乌橄榄果实成熟的时节，但这个时候采核人往往不会下手，他们宁愿多给它们一些时间，中秋前后再去采摘。
每当采核人出发之前，他们都会背上一个竹子编制的大背篓，手执一根竹竿所制的特殊工具，拿着它们爬上粗壮的树干。手上竹竿带一刀头，轻轻敲打后橄榄随即落下树。待那些紫黑的乌橄榄被采核人们收集回家，他们会将这些新鲜欲滴的橄榄们下锅煮制，煮开之后便取出，随后用棉线一勒，橄榄核便用紫黑色的外衣中呼之而出。
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新剥开的橄榄核还需要反复几次冲洗，将表面的果肉洗刷干净，并在无风无光处自然阴干。这时的橄榄核还不能用作雕刻，因为核内水分太大，尺寸还没定型，如果此时雕刻的话橄榄核必然会因缩尺造成开裂。一般橄榄核需要自然放置三年以上，才能送到雕刻师的手中。
这里咱们不说机雕作品，只说手雕橄榄核。雕刻橄榄核的过程中，废品率还是很高的，雕刻师需聚精会神地为一条手串消耗几天的时间及精力，这不是画铅笔画，稍有偏差这颗籽就废了。现如今师傅的工费很高，所以导致手雕橄榄核的价格依旧很高，更不要说那些核雕大师，当然他们的作品总会给人美的享受。
说到这里，您知道您手中的橄榄核手串是怎么来的吗？每一颗，每一条都来之不易，祝大家享受盘玩的乐趣，珍惜您手中的宝贝。
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