我小时候城里没人带，经常被送到乡下。
猪油吃过。但以前的猪没得说，香得流油。跟现在没得比。
以前乡下亲戚家里养猪，每年到了年底，我们亲戚家就找几个人帮着杀猪。
把肉拿到集市上卖了。自家留一些肥肉和猪杂碎过年。肥肉炼油。
那年月，谁家舍得花钱买植物油啊。炼好猪油后，母亲就盛到罐子里。
特别是猪油渣，现在想起来，还满口留香怀念那段艰苦的岁月。
不止是小时候吃，而是现在也吃。
小时候的猪油拌饭，再放上点酱油，好怀念那种滋味，不过现在不敢那么吃了。
也许是家里有农村亲戚的原因，我们家一年到头都有猪油。
用植物油炒菜的话，一顿接不上一顿，饿得特别快，而用猪油却没有这种感觉。
而香香脆脆的油渣，更是我的挚爱。
