萝卜便宜营养好，家家买得起，
可你吃对了吗？
今天教你做几道萝卜菜，
营养加倍又好做，降三高败内火，
学会保健康。
白萝卜+香菇：降三高
民间常说：“萝卜上市，郎中下市。”我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐，主张每餐一定要吃。
研究表明，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效，二者一起炖，双管齐下。
另外白萝卜里富含木质素，这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物，增强人体免疫力。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体，抗癌抗肿瘤能力加倍，常吃准没错！
红烧香菇白萝
食材：白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许；
做法：
1、先把干香菇泡发，白萝卜去皮洗净切块备用；
2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中，放上生抽、食盐和白糖，加少量水搅拌均匀；
3、炖煮20分钟即可，油都不用放，更健康安心。
白萝卜+豆腐：补充蛋白质
除了香菇，豆腐和白萝卜也是绝配。豆腐是公认的长寿食品，老少皆宜。
来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质。
中老年人多吃补充营养，女性朋友多吃美容不怕胖。
白萝卜炖豆腐
食材：白萝卜1个，豆腐1块，葱姜末、香菜适量，胡椒粉，盐，食用盐少量；
做法：
1、萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块备用；
2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚；
3、放入豆腐块炖煮15分钟，加盐调味，撒上香菜即可。
白萝卜+羊肉：补充蛋白质
羊肉是最适合吃的肉类，可驱散寒气、温暖心胃，对于改善女性血液循环，缓解中老年人关节疼痛特别好。
羊肉虽好，但吃多了容易上火，搭配清凉败火的白萝卜正合适，不仅化痰，而且还能解油腻，营养互补。
白萝卜炖羊肉
食材：白萝卜1根，羊肉800克，姜葱适量，料酒，盐；
做法：
1、将羊肉去筋膜洗净切块，放入焯2分钟除去血水备用；
2、萝卜去皮切块，姜切片，葱切段；
3、水烧开后放入羊肉，加入料酒烧沸后撇去浮沫；
4、放姜片中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味撒上葱段即可。
白萝卜+海带：消肿化痰
碘元素可是人体必不可少的，海带是含碘丰富的食材，也是降三高的长寿食品。
白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜海带排骨汤
食材：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，姜2片，水适量；
做法
1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；
2、白萝卜洗净，削皮切块；
3、排骨洗净，切块，焯水捞起；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可。
白萝卜+鲤鱼：健脾祛湿
鲤鱼有健脾养胃，祛湿利水的作用。鱼肉肉质细腻，蛋白质丰富，吃腻了羊肉，不妨试试白萝卜鲤鱼汤。
白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
白萝卜鲤鱼汤
食材：鲤鱼600克，白萝卜300克，大葱15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，盐、胡椒粉、味精少许；
做法
1、 鱼收拾干净切成块， 萝卜切丝、葱、姜切片备用；
3、油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；
4、 鱼块、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；
5、 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。
好吃的萝卜这么选
看颜色 ：
小雪后的萝卜分外甜，现在吃新鲜的萝卜正合适，一路哥教你挑！新鲜的白萝卜，色泽嫩白，发黄的白萝卜可不好吃。
掂一掂 ：
新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之就说明白萝卜不新鲜。
看根须 ：
如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，最好别买哦。
