这是我第一次写美食的文章。
我自认为自己也是美食家，只是我不说。因为一来我没有文章来佐证。二来怕朋友们笑话我，啥？你一直跟在人家屁股后面白吃，自己不做，有啥理由说自己是美食家？！
我一直想和一些美食家一争高低的就是啥叫美食家？一般人认为，这人烧得一手好菜，就是美食家。
不，美食家首先要有一颗想吃的心！不管你会不会烧菜。如果咬文嚼字，会烧菜的那叫厨师，烧出好菜的那叫大厨！美美地吃着的那叫美食家！当然，又会吃又会烧的叫啥呢？就应该叫吃货！又会吃又拿得出货么，所以，现在的自称吃货的大多是冒充的！我也只能说自己只是一个美食家。
顾名思义，美食家就是一门心思就想吃好吃的！譬如，为了吃，就不顾天气的炎热，狂风下雨也要赶到那心仪的馄炖点，羊肉店，烧卖店，月饼店，糕团店，野鸭店，饭店，总之就是要吃自己想吃的好吃之食。至于吃相，那就各有各的吃态吧，在此不一一阐述。
现代的美食家，还要附带吃出健康，吃出好身体！人家一看，就像我，哈哈，吹一下哦！你怎么这么瘦啊？那是别人没有和我一起吃过，才这么问的。一起吃过的人，总会说，看你这么瘦，这么能吃啊！！
吃过一顿美食后，下一顿就要调理，吃些助消化的蔬菜，酸奶，水果，还要配以一些消耗热量的运动，产生一种以食养生的快乐满足感。吃出美食的精华和气质，那就是转化成好的身体和健康的皮肤！
我的同事会做韭菜盒子，我作为一个南方人，还真没有吃过这个食物，想吃啊！那天，她在群里呼我们去她家吃她亲自做的韭菜盒子。
这么好的机会，关键时刻，我这个美食家岂能错过？一起去的还有几位标准的南方吃货！
到得她家，吃货们都是很勤劳的，一边帮忙，我想她们一边也是在偷师学艺！
我这个美食家就等吃吧。
第一锅韭菜盒子上来，同事说，你们来我家，我开心啊，一激动，火候也急，所以，外面有点焦啦！
以后几锅越做越好！我们边吃边聊，同事热情相告，做这个韭菜盒子，先要鸡蛋炒好切细，粉丝泡好切细，韭菜洗好也切细。关键是要现做现调馅，盐放在韭菜里后就要包进盒子里，这样不会淹出水份，平底锅上煎的时候，火候最要紧，既要里面的韭菜煎熟，又要外面的皮子不焦，一口咬下去，韭菜碧绿生青！还要趁热吃！
我除了吃羊肉，卤花生，香肠，黄桃露，竟然一口气吃了4个大大的韭菜盒子！
同事说，以后你们来，我不做啦！做这个也蛮费时费力的。
我一听，虽然我已经吃饱啦，但我还要再吃一个！
回家时，吃货同事要我搭车回家。我说，不啦，吃得饱饱的，慢慢地滚回家吧。
更精彩的还在后面，第二天，吃货同事在群里发出照片，真好吃啊！昨天的盒子好吃到爆，今天忍不住还吃一次过把瘾！她已经完全复制成功！自己也做了韭菜盒子！给我们献宝！她也是第一次做啊！就像做了几十年的老行当一样！这样的吃货，我美食家只能在群里竖上几个大拇指，佩服佩服！
当然，美食家的还有一个标记就是要写出和美食一样诱人的有关美食的文字！看得你也想去吃吃！而不是像大厨开出要做菜的一张单纯的菜单，或者就告知烧菜的一个流程和细节。
2017.02.20
