文/石墨杨（shimoyang11）
美国麦当劳创始人雷·克洛克说：“保持年轻，就能持续成长：一旦成熟，便会开始凋零枯萎（As long as you’re green,you’re growing;as soon as you’re ripe,you start to rot.）”
人财培养对于每个企业而言都至关重要，人财培养不能只依赖于培训，还要将其形成体系，在教育的同时落实评价，这人必然会取得成长，如果你能够了解《零售人才战略》的这一主旨。
有本均曾在日本麦当劳工作多年，拥有培养人才的环境。当年总公司营销总监问了他一个问题。“你们餐厅的诀窍是什么？”
有本均一时语塞。身为店长，头等大事自然是提高营业额和利润，因此必须要以照顾为本。为了让前来光顾的客人称心如意，就要在店内营造良好的氛围，因而必须保持店铺干净卫生。
总公司营销总监的话出乎有本均的意料。“你们餐厅的诀窍，是培养人（财）。”这句话让有本均终身难忘。
对于餐饮服务业来说，产品研发很重要，服务质量也很重要。但是都离不开“人”。培养人才非常重要。
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我们一起L来看看，有本均的履历，这样可以让我们更加详细地了解他的观点的脉络。
有本均从读大学的时候开始在日本一家麦当劳打工，随后正式入职，工作了二十四年。最后就任的职位是公司的内部大学——“汉堡大学”的校长。
之后他进入了迅销公司，成了“优衣库大学”新一任的主管。并在这两家企业都建立了人才培养项目，制订了培训计划。
基于上述经验，2012 年有本均创立了Hospitality &Growing Japan公司，并担任“Growing·Academy” 的校长，开办培训服务。为了向中国本土企业也提供专业的人才服务，2020 年在中国合资创办了必熹企业管理咨询（上海）有限公司。
本书将结合这些正在实行的、专门针对服务行业的人才培养项目，介绍“培养现有的全部雇员”的方法。
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《零售人才战略》这本书将在文中统一使用“人财”一词，而非“人才”。这是Hospitality & Growing Japan 公司的内部用语，正如前文所述，这个词所表达的是“人是公司最宝贵的财富”这一观点。
零售服务行业一直存在人员需求大和流动性强的特点。随着新零售模式的发展和行业竞争的加剧，整个行业几乎出现了“得人者得天下”的局面。
要想有效填补人员缺口，传统那套“企业高标准选人”的制度显然已经行不通，作者有本均认为解决方法主要可分两个维度：
一是“招进来”，先降低门槛把大批的人招进来，后续在公司内培养。
二是“留得住”，通过制订公开透明的标准，结合员工工作实践的过程对其进行指导并给出细致而到位的评价等一系列手段，让员工脚踏实地地留在公司，慢慢成长为可靠的优秀人才。
这个过程也正好与作者在本书中分析的人才培育理念和方法——“成长循环”相吻合，即明示标准，对教育培训和实践提出要求，并进行评价，让人才不断获得进步。
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如何留住人呢？
企业应该调整的三个方面：教育、评价、劳动环境。
认真教育、加以评价、改善劳动环境是培养人才的大前提。只有严格实施，才能创造留人的条件。
可视的职业阶段，拥有短期、中期、长期目标，成长意愿得到满足，实现自我价值，能够体会到工作的意义，良好的人际关系都是典型的留人条件。
比如“实现自我价值”是戴尔·卡耐基在《人性的弱点》中提出的概念。①每个人都认为自己是重要的，②每个人都希望自己是周围人眼中的重要人物。构建教育与评价体系，能够满足员工懂得成长意愿，实现自我价值。
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关于人才培养的必要性
1. 一家优秀的店铺应该具备哪些条件
2. 教育为什么重要
3. 为了培养人财，企业必须做哪些事
4. 如何才能留住人财
5. 怎样做才能提高员工的积极性
6. 如果年轻没干劲，应该怎么做
7. 虽然在现场拼命指导年轻人，但他依然没有进步
8. 教育方法五花八门
9. 应该如何确定培养标准
10. 是够可以只采用OJT这一种培养方法
11. 感觉集体集中培训的知识没有运用到工作当中
这些问题你都能找到你想要的答案，有一点必须明确，这本书的基础是在麦当劳、优衣库的工作经历，服务业现场也在各个方面发生着剧变。
人财培养对于每一个企业而言都至关重要，人财培养不能只依赖于培训，要将其形成体系，在教育的同时落实评价，这样人必然会取得成长。
人财培养会随着时代的变化愈加重要。
本书在对人才培养的理念和方法进行系统分析的同时，还提供了三家企业打造人才培养体系的案例，以及Q&A形式的员工激励小技巧。可应用的场景和对象具有普适性，处于不同行业、不同职级的读者都能够有所收获。
墨杨世无双，赠君一枝梅！
