这几天,阿里巴巴与星巴克的故事,刷爆了我们的朋友圈。
12月5日,星巴克全球第二家咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆,在上海南京西路开业。星巴克董事会主席霍华德.舒尔茨,亲自主持开业仪式。
这家星巴克全球最大的门店,以唯美的场景、丰富的细节、高品质的产品,惊艳了每一个前来探店的粉丝。此外,来自阿里巴巴的“黑科技”,也为这家开放式的咖啡工厂,增加了很多看点。
阿里巴巴AI实验室联合星巴克开发的一套AR导览方案,并在门店里布置了15个AR触发点。顾客打开手机淘宝,扫一扫即可调出“隐藏”菜单,直接在手机上观看星巴克咖啡烘焙、生产及煮制的全过程。
当晚的开业仪式上,刚在乌镇参加完互联网大会的马云,也赶到了现场,还发表了演讲。马云说星巴克用18年时间把中国从一个习惯喝茶的国家,变成有那么多人喜欢咖啡。“我告诉霍华德,告诉我的妻子,我不喜欢咖啡,但我喜欢星巴克。有趣的是,今年也是阿里巴巴的第18年,都是18年。”马云说。
马云嘴里的18年,不仅是星巴克进入中国的18年,也不仅是阿里巴巴创业发展的18年,更是中国经济社会发展的18年。在这18年里,马云和全体中国人走完的,绝不仅仅是从一杯中国红茶到洋咖啡的距离。
18年,我们走过了从物质消费到文化消费的距离。
星巴克首家海外咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆,之所以选址在中国上海,本身就是因为中国已经成为星巴克最重要的市场之一。
目前,星巴克在中国门店的数量已经超过3000家,而上海一地就拥有600多家星巴克门店,是全球拥有星巴克门店数量最多的城市。
有媒体称,目前在中国,每15个小时,星巴克就有一家新的门店开业。这个背后,是近年来中国经济的飞速增长,是中国中产阶层的壮大,是中国人由物质消费向文化消费的转变。
18年,我们走过了从文化偏执到文化包容的距离。
改革开放以来,特别是进入新世纪以来,我们中国人对西方文化以及西方商品的态度,从抵触到好奇,从好奇到崇拜,再从崇拜到理性,发生了数次巨大的变化。在这背后,是随着经济社会的不断发展,中国人的眼界不断开阔,经济自信、文化自信的逐步建立。
所谓,“越自信,越包容”。正是这种不断增长的经济自信和文化自信,让我们能够抛开以往对西方文化或抵触或崇拜的偏执,以更加自信和包容的态度对待文化融合。
随着中产阶层的发展壮大,知识的价值逐渐释放,文化消费的意识也逐渐确立起来。新零售的诞生,正是源于此。相信本次与星巴克的合作,仅仅是马云新零售故事的一个开始。
具有戏剧性的是,当晚不喜欢咖啡的马云,想尝试体验一下咖啡,但霍华德却捧给他一杯茶。