从大学开始追韩剧和各种韩综,导致对韩国美食很熟悉,尤其是最近的三时三餐,每个系列都看了,平时也会根据冰箱里的食材做一些改良版的料理,今天要介绍的是——拌饭(改良版)~
材料:
米饭、西葫芦、胡萝卜、豆芽、香菇、菠菜鸡蛋、白芝麻、韩式拌饭酱。
制作过程:
1.所有的蔬菜切成合适的大小,焯水;
2.制作太阳蛋,平底锅放油,小火煎蛋,单面;
3.饭盛好,把所有的菜放在米饭上,再加上太阳蛋,最后撒上白芝麻,然后根据自己的口味加入拌饭酱即可。
PS: 原本韩式拌饭的蔬菜部分是需要简单炒一下的,平底锅加香油煎炒就行,并且最后拌饭的时候喜欢加入香油。个人不太喜欢油太大的饮食,所以这些部分做了变化~