原料:
以20根为例
1、蛋糕粉 100g
2、鸡蛋两个
3、白砂糖 40g
4、泡打粉 2g
5、色拉油 50g
6、巧克力 100g
7、糖针彩珠 50g
步奏:
- 制作棒棒糖蛋糕球
1、将全蛋打散;
2、加入白砂糖打蓬松起来,出现气泡为止;
3、加入蛋糕粉和泡打粉;
4、切拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀;
5、面糊装入裱花袋中;
6、剪一个小口把面糊挤入蛋糕模中,差不多十分满;
7、盖上另外一半蛋糕模,放入烤箱;
8、烤箱180度上下火预热10分钟,放入模具180度烤大约20分钟;
9、烘烤好的蛋糕放置凉透,将塑料棒沾巧克力扎入其中,不要扎透。
- 制作球面装饰
1、将巧克力隔水加热融化成液态;
2、棒棒糖蛋糕球在巧克力液里转圈沾满;
3、沾上糖针彩珠装饰;
4、将棒棒糖插入杯子中晾凉;
5、等彻底凉透就可以包装了。