奥斯曼土耳其人，在世界的历史上，也曾经创造过辉煌。
土耳其人是突厥人的一支，土耳其就是由突厥一词转变而来的。突厥人原来生活在中国北方的蒙古高原和中亚一带，后来被中国的唐朝击败，被迫西迁，来到中东地区，依附于塞尔柱突厥人建立的鲁姆苏丹国。
鲁姆苏丹将一块贫瘠的位于西北边境的土地赏赐给他们，让他们为鲁姆苏丹国守卫边疆，抵抗拜占庭帝国。
1242年，鲁姆苏丹在蒙古人的打击下瓦解了，土耳其人趁机崛起。酋长埃尔托格鲁尔率领土耳其人东征西讨，打败了四周的部落，自称埃米尔（君主的意思）。
1228年，埃尔托格鲁尔病死，他的儿子奥斯曼继位。
奥斯曼想娶长老谢赫艾德巴里的女儿为妻，但遭到了拒绝。一天，奥斯曼来到了谢赫艾德巴里家，对他说：“我昨天做了一个奇怪的梦，梦见我的腰部长出了一颗大树，所有的树叶都变成利剑，指向拜占庭帝国的首都君士坦丁堡的方向。长老，你懂得解梦，我这个梦是什么意思？”
谢赫艾德巴里沉思一会儿说：“这个梦预示着你的子孙会占领君士坦丁堡，成为世界的统治者。”
奥斯曼听后非常高兴，说：“那我现在可以娶你的女儿了吗？”谢赫艾德巴里点头答应了。在奥斯曼登基那天，谢赫艾德巴里赠送给他一把“胜利之剑。”后来，颁发“胜利之剑”成为奥斯曼土耳其苏丹即位的传统仪式之一。
此后，奥斯曼手持“胜利之剑”四处征战，建立了一个庞大的帝国。
奥斯曼是个雄才大略的人，当时拜占庭帝国已经衰落，外强中干，在小亚细亚的统治摇摇欲坠。奥斯曼把部落的士兵组织起来，将掠夺的土地分给他们，大大激发了他们的战斗的热情。
他还吸收了很多其他突厥部落的勇士，壮大了自己的力量。有了强大的军事实力，奥斯曼开始向拜占庭帝国发起进攻。
他攻占了美朗诺尔城后，他将这里作为首都，改名为卡加希沙尔。1300年，奥斯曼自称为苏丹，并宣布他的国家是一个独立的公国。
奥斯曼并没有就此满足，1301年，奥斯曼对拜占庭帝国发起了更大的进攻，占领了富庶的卑斯尼亚平原，国力大增。
1317年，奥斯曼率军围攻拜占庭帝国在小亚细亚最重要的城市布鲁沙城。拜占庭人凭借高大的城墙拼死抵抗，奥斯曼围攻了9年没有攻克。
1326年，实在无力抵抗的拜占庭人被迫宣布投降。这时候，奥斯曼已经身染重病。
奥斯曼去世后，他的遗体被安放在布鲁沙的大教堂里。奥斯曼去世后，他的儿子乌尔汗继任为苏丹，迁都布鲁沙城。此后，人们把奥斯曼创建的国家称为奥斯曼帝国，也称为奥斯曼土耳其。土耳其人也因此被称为奥斯曼人或奥斯曼土耳其人。
乌尔汗和他的父亲一样，是一个野心勃勃的人。他继续父亲没有完成的事业，在不到10年的时间里，完全占领了拜占庭帝国在小亚细亚的领土。
乌尔汗利用塞尔维亚和拜占庭帝国的矛盾，开始插手欧洲事务。为了占领一个进攻欧洲的军事基地，乌尔汗于1354年率军渡过达达尼尔海峡，占领了加里波里半岛的格利博卢城堡。
由于城堡高大坚固，加上拜占庭人拼死抵抗，土耳其人一时无法攻克，乌尔汗一筹莫展。这时，乌尔汗的儿子苏莱曼自告奋勇，表示愿意前去攻打格利博卢城堡。
在征得父亲的同意后，他只率领39名勇士，夜里乘船偷偷渡海来到城堡下。正在这时，此地突然发生大地震，城堡的城墙被震塌，城堡内的士兵和居民惊皇失措，纷纷逃亡。
苏莱曼等人一个个斗志昂扬，杀入城中，很快占领了这座城堡。土耳其人急忙增兵3000人，巩固胜利的果实。后来，格利博卢城堡成为奥斯曼土耳其进攻欧洲的桥头堡。
1359年，乌尔汗去世，他的儿子穆拉德一世即位。穆拉德一世率领奥斯曼大军继续进攻已经衰落不堪的拜占庭帝国，攻陷了一座又一座名城，拜占庭帝国被迫乞降，逐步沦为奥斯曼帝国的附庸。
奥斯曼土耳其从被中国的唐朝打败，到依附于鲁姆苏丹国，再到最后打败了拜占庭帝国，在世界的历史确实留下辉煌的一页。
