你之前是做平面设计，现在换做UI了，这叫顺理成章；之前做硬装设计的，现在去做软装，这叫资源最大化利用，你之前是做平面设计的，现在去做空间设计，这叫什么？这是给自己找不痛快！
我就是从平面设计一下子跳到了空间设计。有人说，你这不是自找的嘛！当然不是！我完全是被形式所逼，赶鸭子上架，好吗？
理由是什么？
因为面对这个项目（一家餐饮店）的时候，我就是个三无设计师，无经验，无人带，还不会软件！
说到这个项目，就是因为我找了一些参考图片，整了一个高大上的概念提报，总监看了很满意，和客户喷完后，客户也觉得挺好的。我还没反应过来，这个项目就砸我头上了，我就晕菜了，心想：能喷和能做出来完全是两码事好不好……
但这事由不得我，既然人家看得起咱，再矫情就没意思了，只能多想想怎么把它干好了。
此时，摆在我前面有几个头痛的问题：
1、空间感和尺度感怎么解决？
2、就餐动线和流程怎么设计？
3、后厨是怎么运作的，怎么和前厅配合？
就这几个问题，看书上网查资料肯定是不现实的，身边也没有直接可以问的人，我觉得只能向“线下”这个老师学习了。下面是我的解决办法：
我花了一个星期做调研和学习，走遍了当时快餐界做的比较好的几个品牌（肯德基、麦当劳、老家肉饼、吉野家、真功夫等），做了很深入的学习，从最基础的开始，包括：桌椅的尺寸、主次通道的尺寸，层高、人流动线、点餐方式、出餐和回餐动线，都有哪些功能区，每一个功能区大概需要多少面积，后厨要占多大面积，入座率大概是多少？
因为甲方自己还有其他的店铺，我去考察的时候顺便看了一眼他们的后厨，店长也很耐心的和我讲解了后厨的功能布局和整个流程。
作为这个领域的新手，全身上下都是窟窿眼，说不慌那是假的，我当时最大的愿望就是设计出来的这个店能正常开业运营，就达到我的要求了，压根就没想过说要做的多出彩。我就像摸着石头过河一样，一步一步艰难而焦虑的往前挪着走。
一周下来，对上面几个问题有了一个大概的了解，心里稍微踏实了一点。
接下来是第一关：平面布局。
虽然手握各种尺寸资料，但实际上手操作的时候还是犯难。因为没有空间感，所以平面布局就变成了纯粹的“平面布局”，平面对应的立面长什么样完全照顾不到，这为后续方案深化留下了一些“隐患”，只是以我当时的能力，除了硬着头皮这么做，也没更好的办法。
花了几天时间，整出来两个还看得过去的平面布局。一个相对夸张些，一个相对保守些。因为不会cad，我就用ai画的，别的到都还好，就是标尺寸太费劲了。甲方对着两套方案和我们交流了一番，最后选择了入座数高的那个保守方案，局部做了一些调整。平面布局这关算是过了。
第二关是方案深化，这可是要了亲命了。
做平面设计时，因为载体都是单片的，设计的东西一目了然，但空间设计就不是了，如果你没经过长期的训练，即便看着效果图，你也没有办法将一个空间立体的呈现在脑海中，这就导致你很难判断前后造型的颜色、材质和尺寸搭配是否合理；很难处理转折的两面墙如何过度；更无法控制整体的空间层次感。
为了扬长避短，其实是为了降低方案难度，整个空间我就用了一种黄色，不是我不愿意多用几种颜色，而是我真的驾驭不了。
当然对甲方就是另一种说辞了（很坚定的语气）：我们要区别于别的快餐店，需要有差异化，同时也为了提升品质感，最简单的方式就是通过颜色塑造我们的记忆点，我们将logo的黄色作为店内的主色调，让品牌在空间中得到延续，降低品牌传播的阻力.....甲方听了觉得很有道理，完全觉得必须这样做才行，我的“小伎俩”得逞了。
因为不会3D，想通过效果图去检验空间合理性这条路已经被堵死了，没辙，我就自创了几个办法：1、在办公室里找和店内局部差不多的地方，然后进行“试摆”和想象；
2、带着问题去察看其它餐饮店的处理方法，遇到适合的，直接用到方案中去；
3、通过打印平立面图，做局部模型，感知空间合理性；
东拼西凑几天后，终于把这个深化方案给弄全了。
在给客户讲深化方案的时候，我尽量用立面图去展示，结合局部的几个草图效果图（通过ai和ps制作），虽然不是很正规，但足以说明问题，经过两轮修改，深化方案也敲定了。
最后的施工图也是用ai画的，虽然很累，但相比较深化阶段，这个累已经不算什么了。
但真想要把餐饮空间设计做好，其实那时的我还差很远，只是我遇到了一个好甲方，因为开过好几家店，他对好多基电类的知识，包括水、电、空调、消防、燃气、强弱电等很了解，让我免去了好多麻烦，我也就滥竽充数的完成了设计。
接下来是施工阶段，那是最煎熬的。每天都提醒吊胆的，因为真的没底啊！
为了缓解压力，我借着监理的由头，时不时就往现场跑，其实就是为了跟工长请教，问哪些地方设计的不合理，哪些地方还有改进的余地。
等到项目完工的那一刻，我感觉方案又像重新过滤了一遍，把施工和实际使用时要考虑到的地方都优化了，虽然从视觉上看损失了一点美感，但是却大大提升了合理性。
开业前一天，我静静的坐在角落的卡座上，看着保洁打扫卫生，厨师在灶台上点火试用，服务员在接待演练，享受着此刻的时光！
这个店很成功，试营业的第一天就爆满。甲方对我们的方案给予了高度的肯定，为了表示感谢，特意邀请我们来店里大聚了一餐。
下面是我们聚餐时拍下的现场照片：
回来的路上，总监和我聊起这个项目，说了一句很中肯的话：其实这个项目能成功，产品和运营占了很大的比重，和设计没有太直接的关系，我们甚至是沾着营业额的光被顺手肯定了而已。
总监的意思我很清楚，但对我而言，能交出这样一份成绩单，我自己已经很满足了，相比较获得别人的赞美，我更在意这段时间的成长和历练！
事后，我在公司内部还做了一次分享会，以下是针对这次夸领域设计的几点总结：
1、要多方位的了解此行业的相关知识，特别是产品和运营，确保在实际使用时不会有问题；
2、通过学习行业的设计案例，找到相应的规律，包括功能板块、视觉语言和风格，确保做什么像什么；
3、用最简单的设计语言或形式去做你的第一个项目，提高掌控感；
4、放弃“电脑”思维，多用“现场”思维，多维度的去思考方案的合理性；
5、迎接失败，虚心请教，不断优化，而不是想着一炮而红，平衡好自己的心态；
6、投入更多的心血和精力！因为除了这个，我不知道还有什么其它因素能提高成功的概率；
好了，以上就是这个项目给我带来的酸爽旅途，不知道你看得是不是也很酸爽？最后给大家分享一个金句：永远不要限制自己的能力，你不被逼一把，怎么能知道自己原来这么优秀！
