最近又捧起了林清玄的《平常茶 非常道》,已是读过多遍,但依旧喜欢,喜欢这浸了禅意的文字濡润我心,许是这书和我有缘吧,许是自己也爱茶吧……既然爱,那就写吧!
春天,我喜欢来点绿茶,尤其是用玻璃杯盛着。静静地看片片小芽被唤醒,看抹抹青翠在水中舒卷,就着窗外鹅黄初展、粉黛初绽的春色,轻轻呷一小口,缓缓流入喉中的不只是这绿茶,似乎还有整个春天,“啜茶忘喧,谓非膏梁纨绮可语”。鼻尖还不时有阵阵清香袭来,沁入心脾。那香不浓不烈,似有还无,闭眸轻嗅,宛如置身大自然,阳光明媚、通透,鼻息间是碧草、柳丝与时光相融的味道。或浓或淡的茶汤里,氤氲着悠悠岁月......
夏天,最好的茶便是一杯清清凉凉的水。无色、无味,却是生命和自然的底色。每个生命的到来也都是如此纯洁无暇,生命本就是一个由简入繁,再回归简单的过程。生命的暮年至消殒,便是在不断的卸袱中,走向清白。这许是为什么人老了,反而更加单纯、简静,更像个孩子一样的原因吧。真水无香,却森罗万象。
而秋天,最合适的该是普洱了。“有历史”的茶最适合“有故事”的季节。早在唐代,樊绰便在《蛮书》中云“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据说,这“银生城”的茶,该是普洱茶种了。普洱茶茶性温和,如若保存得当,便可历经时光更迭。
喝普洱,最妙的是伴着林语堂先生的文字。尤其是他根据自己喝茶经验总结提炼出的“三泡”说:“严格地说起来,茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。”此喻可谓妙绝,每每读起,心头自是大乐。尤其当自己喝到第三泡时,更是放慢速度的、珍惜的品,加之林先生的这些文字,实在妙不可言。难怪苏东坡早就写下“从来佳茗似佳人”的诗句。醇厚的意味中,轻轻地抿,好似捧读一本生命的书卷。还似夕舂之时,独自缓缓走在夕烟暮雨深处,那么多的忧伤,惆怅......
冬天呢,我则喜欢沏一壶红茶,伴着悠悠古琴音,轻倚兰窗,静静地想。想曾经,想现在,想未来。窗内四壁暖阳洒满,窗外虽有寒意袭来,却也暖意融融。冬天,看似万象隐匿,实则阳气生发。一壶红茶,暖的是胃,更是心啊!
四季有茶相伴的日子,真好!
都说人生如茶。入口微苦,起起伏伏,嘴间的回味却是绵长的醇香。初泡,汤色最是馥郁、清丽;几泡过后,茶色愈浅,归于清明、宁静,归于自然。很多人喜欢品茶,大抵因其与中国的传统文化相吻合吧。茶的不疾不徐,舒展有致,也正吻合老祖宗的“中庸”之道。
品茶,不同的人该是滋味有别。氤氲的茶雾里,品出的是每个人的生活经历及对生命的体味!