最近吐司在我的早餐里出镜率颇高，很多圈友都问我：天天吃吐司不会腻吗？
我想了两秒钟，好像真没吃腻过。高中减肥的那段时间里，几乎天天吃全麦面包，什么酱也不抹，什么料也不配，就这样干啃，啃了两三年。
面包因为是全发酵，很好消化。我的肠胃功能偏弱，一吃不好消化的食物就涨肚打嗝，尝试了很多种早餐之后，还是中意有面包吐司的早餐，起码肠胃吃着特别舒服。
有条件的还可以尝试着在家用面包机烤吐司、做欧包，吃着放心，还能省不少银子。
百变花样吐司
其实吐司+topping这种搭配非常适合夏天，简单、便捷、营养、低卡、饱腹，除了这样的早餐，我找不出更多能满足这么多条件的食物了。
这样一份简单的花样吐司，其实分为三个部分。
➀基础
打底这一部分可以用常见的切片吐司，也可以是切片欧包，甚至是贝果、饼干、甜甜圈（当然热量有点高）
建议面包可以先用煎锅或者烤箱加热一下，这样吃起来口感更酥脆。
➁酱料
为了做成低卡吐司，基本上我都会用酸奶代替正常的涂抹面包的酱料。当然如果你不刻意追求低热量的话，可以用番茄酱、芥末酱、果酱、巧克力酱来涂抹。
推荐两种酱料：
酸奶+番茄酱
酸奶+牛油果泥
有颜、有料、有味、低卡。
➂TOPPINGS
个人觉得，只要是平常吃的水果、蔬菜、肉类都可以作为吐司Toppings出现。
✦清爽版：
香蕉、苹果、桃子、樱桃、蓝莓、黄瓜、茄子、番茄、牛油果等等。
小TIPS：
❶香蕉可以对半切开而不是切成片，用煎锅稍煎一下，口感更软糯；
❷苹果、桃子也可以切片煎一下，会有意想不到的口感。
✦肉食版：
火腿、香肠、鸡胸肉、牛肉、培根等。
小TIPS：
为了平衡口感，可以把生菜、菠菜或者其他绿色蔬菜的嫩叶部分切碎，微波炉打半熟，和肉类混合一起吃。
➃画龙点睛
制作完toppings之后，还有最重要的一步，添加辅料。这里的辅料主要是比较细小的碎屑，比如：
椰蓉、干果碎、芝麻、亚麻籽、桂花等。
可以零碎地散在toppings上，也可以画出一条直线或者斜线，增加美感。
花样 一 清新吐司
搭配：
布丁吐司：酸奶、布丁、椰蓉、芝麻，亚麻籽；
香蕉吐司：酸奶、煎香蕉、芝麻；
蓝莓吐司：花生酱、蓝莓；
油桃吐司：酸奶、油桃、黑芝麻。
花样 二 缤纷吐司
搭配：
香蕉吐司：酸奶、香蕉片、芝麻、亚麻籽；
巧克力吐司（还有如此直接的吐司，减肥的盆友自动忽略）：酸奶巧克力酱混合、黑巧克力、椰蓉；
茄子吐司：酸奶、煎茄子、亚麻籽、生菜碎；
芝士吐司：酸奶、芝士片、黑芝麻、亚麻籽；
花样 三 棉花糖吐司
赤裸裸的诱惑人，果然高热量食物怎么样都好看！
做法：
1. 吐司中间切一刀一分两半，中间抹一层酸奶，可以平衡棉花糖的甜味；
2. 再叠放一片吐司，摆上普通的白色棉花糖；
3.入烤箱150度烤8分钟左右，注意时刻观察，不要把棉花糖烤化了；
4. 撒上一层可可粉、抹茶粉。
花样 四 萌吐司
搭配：
1. 熊先生VS熊小姐吐司：花生酱、香蕉片、蓝莓干；
2. 葡萄吐司：酸奶、葡萄、亚麻籽、黑芝麻、椰蓉；
3. 樱桃吐司：酸奶、樱桃、亚麻籽、黑芝麻、椰蓉。
照这样的做法，估计可以做出无穷多的吐司早餐。如果你打算开始做不重样早餐，可以从花样吐司入手，简单、易操作、味道赞、健康低脂。
反正我怎样都吃不腻，哈哈。
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