茼蒿的营养价值极高，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。茎叶嫩时可食，亦可入药。茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。今天我们来看一下怎么简单做出来这道蒜蓉蚝油茼蒿！
首先来准备一下做蒜蓉蚝油茼蒿所需的用料：
茼蒿 400克 大蒜 6瓣 蚝油 1勺 盐 适量
=接下来请看具体的几个步骤=
- STEP1 -
1、首先将茼蒿放入盆中加水浸泡10分钟，洗净控干水分
- STEP2 -
2、茼蒿切3厘米均匀的段，大蒜切末
- STEP3 -
3、起锅烧油，放入蒜末爆香
- STEP4 -
4、先下入茼蒿的梗翻炒一下，再放入茼蒿叶
- STEP5 -
5、放入蚝油和适量的盐，翻炒至茼蒿变软即可准备出锅
- STEP6 -
6、简单快手秋日解燥的蒜蓉蚝油茼蒿做好了
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