黑菜糊涂面

  这半年来,胃一直不好,疼痛总是断断续续来临,有时候甚至是在深夜的梦里。夜里最难熬,睡不下的时候就披衣而起去找些吃的或嚼两片药来减缓。最近半年很少在外面吃饭,多半时间晚上下班,自己就回家熬粥喝,有时候出门跟朋友一起吃饭也眼睛盯着路边,踅摸带有面食的餐厅。

  这才发现,自己的胃再也承受不了太过辛辣的食物了,就像再也回不去那个可以随意折腾的青春年华。每天吃一些平和的食物,觉得肠胃舒服了许多,有时候也觉得心态经好像也平和了许多。

  我想出家人吃素也并不完全是因为不杀生的慈悲,怕还有一层因素,那就是素食应该更容易让一个人的心态平和下来,更容易让一个人的内心变得内敛,变得谦逊,变得温良。

  晚上跟朋友在路边闲逛,觉得胃中突然有一种针刺般的感觉,这种疼痛瞬间走遍全身。用力摁着胃部,稍有缓解,才想起来晚上还没有吃饭。正商量着要吃什么,抬头就发现路的拐角处有一家黑菜糊涂面,想都没想就直接进去了。

  走进店门才发现店里面的陈设略有些老旧,但店面挺大,这个时间点店都已经准备打烊了,几个中年妇女忙着摘菜、擦桌子,准备明天的食材,有一个半大的孩子在地上乱跑,咯咯地笑着。店门口的两张桌上坐着几个人已经快吃完了,北边的角落里坐着一个穿着睡衣的中年男子,怕是就在附近住,晚上过来吃口夜宵,就懒得换衣服了。

  跟朋友叫了一大一小两碗面,要了一碟素丸子。丸子有青有红,红丸子是胡萝卜做的,青丸子里面放了小茴香和青菜,青丸子圆圆的,红丸子则长得很不规则,朋友边吃边说,这丸子看着难看,吃起来挺好吃的。

  油炸的东西吃多了就腻了,这时候店主又盛来一小碗醋和蒜汁调和的蘸汁。夹起一个丸子,在蘸汁里泡一泡,再放在盛有芝麻盐的小碟上滚一下,入口真是无比的清爽,却又余味十足。吃一口糊涂面,就一个丸子,觉得这样的搭配真是绝妙。

  糊涂面面汤很浓,浓浓的面汤中揉着几疙瘩黑菜,黑菜是统一的叫法,各地用的材料各不一样,有的地方用芝麻叶,有的地方用红薯叶,还有荠荠菜一类的其他一些野菜。奶奶在世时时常会在秋天打一些芝麻叶,叶子在长得最好的时候摘下,用清水洗净后在锅里焖煮,然后再一片片捞出,晾干,放在太阳下面曝晒,等晒干了就可以用塑料袋子装起来,吃的时候就取一些,可以一直吃到来年开春。

  糊涂面的汤汁最是养胃,未吃之前在面上撒一层薄薄的芝麻盐,把芝麻盐与碗上层的面拌匀,轻轻抄起,面入口即化。一口下去,先是在唇齿间溢满肉香,接着芝麻的香味铺天盖地而来,这种香味从头到尾,一直充溢在吼间。芝麻的香味略微变淡的时候,黑菜的厚重就接着来了。最留恋的就是这黑菜的味道,这味道中有秋天的阳光,有岁月的浓香,这味道里有故乡的眷恋,有奶奶的叮咛。

  窗外的雨越下越大,在这样寒冷的雨夜吃上一碗糊涂面,觉得心里面都是暖意。一碗面下去,觉得胃里面舒服多了,头上略微有些薄汗,风一吹觉得甚是清爽。

  ——2017年1月6日,晚,窗外雨未歇

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 204,590评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 86,808评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,151评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,779评论 1 277
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,773评论 5 367
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,656评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,022评论 3 398
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,678评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 41,038评论 1 299
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,659评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,756评论 1 330
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,411评论 4 321
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,005评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,973评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,203评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,053评论 2 350
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,495评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容

  • 文/史逍遥 6.丁原之死 董卓空摆了一场鸿门宴,非但没有达成废帝的共识,反而被丁原羞辱一番,颜面尽失。 待百官散去...
    史逍遥阅读 792评论 0 1
  • ---姐姐你笑着笑着就说起了从前 1.姐姐这首歌出自李雨的专辑鲤语。歌曲的旋律舒缓,有熟悉的亲和力,...
    鲠Geng阅读 299评论 0 1