从冰箱里取出昨晚逛超市买的两小块南瓜，准备做个绿豆南瓜粥。上刀一切，才发现这南瓜太嫩了，一刀切下去轻轻松松，没有一点儿阻碍，老南瓜切起来可要费力得多。看来这南瓜又买走眼了，只怪自己不会挑拣，不过当时也没的挑拣，就剩下这么两小块裹着厚厚的保鲜膜躺在那里了。
现在市面上卖的南瓜都是长条形的居多。有圆形的也是份量比较轻的，看上去小巧精致，拿在手中把玩倒是蛮可爱的。第一次看见它们，还以为是没有长成的幼瓜呢。印象里它们可是巨无霸一般的存在，动则都是十几二十几斤的份量。
曾经在家乡的田野里，这种大个的圆形南瓜，可是随处可见的，被称之为磨盘南瓜，因它圆圆的扁扁的像个大磨盘似的。那时，一般要等它们满身挂上白霜似的一层白粉，真正得熟透了，成了老南瓜，才采摘回去。
捡其中上好的，洗净切大块，舀上半碗绿豆，一起放进大铁锅里，煮个40分钟左右，再焖上一小会，用一个大个的瓦盆盛出来，一股浓郁的甜香便四下里弥漫开来，等到稍微放得凉一点，就可以开吃了。
有的人可以用粗瓷大碗一碗接着一碗吃，恨不能把肚皮撑破，可见它的味道有多好了。稍微次一点的，都掺上碎米和野菜烀给猪吃了。那时的猪是多么幸福，全部纯天然无污染绿色养殖。它们吃的那些南瓜要搁到现在，恐怕要成为抢手货了，哪还轮的上它们吃。
记忆里最深刻的是自己种南瓜的经历，那也是种得最成功的一次。那时住在郊区农村，门口有一大块空地，于是就想着种点什么。邻居建议我种南瓜和冬瓜，因为好养活，收成也不错。
于是买了五棵南瓜苗，两棵冬瓜苗，高高兴兴地把它们栽种在门前的土地上。果然没让我失望，它们一天天地长高，长大，渐渐地枝繁叶茂，长势喜人。
特别是那几棵南瓜，一根根粗壮的绿杆儿撑起宽大的叶片，争先恐后地生长着，一天一个样儿。它们沿着门前的地面一路高歌猛进，很快把地面完全覆盖，好几个南瓜藤还攀爬上邻居家的院墙，惹得邻居开玩笑地说：“长到我家院墙里的南瓜可就归我家喽。”，“那当然，它都自动送上门了，你干嘛不要呢。”，我笑着说。
在这些茂盛的南瓜藤上，一朵朵金黄色的南瓜花开得十分艳丽。吸引来蜜蜂和白蝴蝶在花朵间穿梭忙碌，为它们义务传播着花粉。雄花只负责授粉，只有雌花的下面会出现一个个可爱的小南瓜妞儿，随着小南瓜一天天长大，南瓜花便会逐渐枯萎，直至凋零，小南瓜便会进入快速生长期。新的南瓜花会继续华丽丽地登场，取而代之，在风中摇曳，招蜂引蝶。
门前绿油油的一大片，黄色的南瓜花一朵朵点缀其中，看上去景色还是蛮不错的。但是谁也没想到，这五棵南瓜那么能结果。我们从嫩南瓜开始吃起，一直吃到秋天南瓜扯了秧，那南瓜仿佛总也吃不完似的。一开始还舍不得吃，想着长得大一点，隔三差五地才摘上两个，还宝贝似的左挑右捡，捡那长得品相不怎么好看的，切成丝炒着吃。
后来南瓜的数量与日俱增，大大小小的南瓜结满瓜藤，才开始煎炒烹炸，每天变着花样大吃特吃起来。当然怎样花样翻新地吃南瓜，全仰仗邻居指教，她的厨艺很好。于是在我们两家的餐桌上，几乎是一日三餐都会有南瓜做成的美食。时不时的还会送出几个给周围的熟人。这期间那两棵冬瓜也开了几朵花，却一直没结果，每天有吃不完的南瓜，也就没有过多地关注它。
当秋天来临，南瓜宽大的叶片日渐枯黄，瓜藤也渐渐地失去了生机，那即将枯萎的瓜藤上，一个个或黄或青的南瓜也暴露于光天化日下。原来有叶片遮挡，你不可以知道它确切的数量，现在看清了，数一数大概有二十几只。
想这几棵南瓜也太能结了，如果不是结这么多果，可能还不会枯萎得这么快。你看它那邻居冬瓜，仍然枝繁叶茂，颜色墨绿，拨开它的叶片找了半天，只找到一大一小两个冬瓜，感情它们是一对一呀，一个瓜都不愿意多结，生怕累坏了自己似的。还是那南瓜实在，有多大力就使多大力，来了个儿孙满堂，家族兴旺，红红火火地度过短暂的一生。
现在想来那是多么美好的一段时光，每天吃着南瓜做成的美食，赏着南瓜花叶织出来的美景，还有十分善良，有爱的邻居相伴，想一想，脸上就禁不住挂满了笑颜。
