身边不少朋友出门旅行，去到每一个地方，都会带回一些当地的土特产、纪念品给亲朋好友。昨天就有位关注贵州味工坊的朋友给我们留言问，下周他要来贵州，想要寻找一些地方特色美食，问问可以带些什么回去呢？

贵州的三宝（大方的漆器、茅台的美酒、玉屏的萧笛）就先不说啦！今天，身为贵州味工坊的大当家，大脚板娘娘我就给这位朋友先推荐一些家乡的特色美味吧！

一、红酸汤

来贵州旅游吃酸汤鱼是一大体验，酸汤鱼的调料也成为很多吃货必选。红酸汤调料，看着就有食欲，带回家炖一条鲜鱼，自己尝试做一道贵州的酸汤美食，你的爱人和儿子，还有父母亲朋一定会赞不绝口的！

刺梨，很多外地的小伙伴都没有见到过，来了贵州才知道这个带刺的果果居然可以吃。

刺梨号称vc之王，也含有抗衰老的SOD，是贵州姑娘们的最爱。其新鲜果肉酸酸甜甜，还可以泡酒，加工成刺梨干后有独特的味道，因此刺梨干也可作为贵州特色带回家！

三、波波糖、玫瑰糖

波波糖是经典的地方小吃，现在也有了很多种口味，比如酥麻味、花生味等等。波波糖酥脆清香，是贵州当地老少皆宜的特色零食。

来省会贵阳，如果你有机会去青岩古镇玩一趟，就有机会尝到古镇里的一道美味——玫瑰糖。把玫瑰糖买回家，放冰箱里冻一下味道会更好，如果把青岩玫瑰酱放到绿豆汤里点缀一番，绿豆的豆香和玫瑰酱的甜香混合在一起，滋味是相当好的！

四、黄牛肉干

贵州的黄牛肉干是娘娘我从小就爱吃的美味，很多外地小伙伴也是很喜欢。五香味、麻辣味，卤汁味，还有牛肉丝，牛肉干，牛肉脯等不同类型，你如果来贵州，那就一定不要错过贵州的牛肉干！

五、猪肉干/猪肉粒

贵州不光牛肉干好吃，猪肉干也不错，有蔬菜猪肉干、猪肉条、猪肉粒、肉松等品种可以选。如果你不爱吃牛肉，嫌牛肉太干太柴，没有关系，贵州的猪肉干肉质软糯，比牛肉容易咬，味道也是相当赞的！

六、黄糕靶

贵州人喜欢吃糯食，用煮熟的糯米做粘糕，当地人习惯叫糍粑。其中，用糯米、小米等为原料制作的黄糕靶最受欢迎。

在冬天有火的地方，把黄糕靶放在火上烤，香气四溢，吃起来也香甜。黄糕靶也可以蒸熟，品尝小米最原始的滋味，这是贵州人儿时的一种美食情结。

现在在贵州当地的一些超市里，有各种口味的黄糕靶真空包装卖，拿回家微波炉加热或是蒸一下，食用方便，这也是一道最贵州的美味。

七、小米鲊

这不是普通的小米，而是云贵高原上的糯小米。在贵州，逢年过节或者佳节宴请，贵州人的餐桌上都要蒸一碗小米鲊。

现在的小米鲊口味也很多，有甜的、咸的，八宝味的，吃起来甜甜糯糯的，口感很独特。如果和腊肉、腊肠搭配，那是相当的经典！

八、腊肉和腊肠

在贵州，最不能错过的就是味道就是腊味。腊肉或腊肠，这是贵州几乎所有少数民族都必不可少的家常美味。

蒸香肠，炒腊肉，炖腊猪蹄，在这些地道的贵州菜里，贵州的腊肉、腊肠是灵魂主角，其吃法也是多种多样！

九、辣子鸡

贵州的辣子鸡与众不同，不是四川的那种辣椒里面找鸡肉，也不是那种青椒辣椒混作一团的爆炒鸡肉，而是货真价实的满满一盘点杀土鸡肉。

贵州很多地区都有制作辣子鸡，贵州辣子鸡制作对辣椒很讲究，要用贵州独有的糍粑辣椒，再配以几十种调料精心炒制，做得好的吃起来软糯、香辣、骨酥，很多来过贵州的小伙伴吃过后都难以忘记，因此真空包装的辣子鸡也是最贵州的特色。

十、贵州的辣椒

来贵州旅游除了看风山看水品美酒，体验浓郁的少数民族风情外，舌尖上的贵州也不能错过。在贵州吃过很多美味的话，你一定忘不掉的是贵州美食的黄金搭档-辣椒。

贵州辣椒受独特的喀斯特地貌和亚热带湿润气候的滋养，辣劲儿十足，其中以朝天椒、小米椒、灯笼椒最为出名。以这些辣椒制作的蘸料、辣椒酱、辣椒油、剁椒或者泡椒，是贵州美味必不可少的佐料。

看了这么多美味，

是不是已经唾沫横飞啦！

这些最值得带走的贵州特色

一定能让你在味道中

回忆起贵州的美好时光！

贵州的特色美味

还有很多很多

待娘娘我以后慢慢跟你聊

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来贵州味工坊，寻地道贵州味，我是味工坊的大当家大脚板娘娘！

贵州地处云贵高原，素有“八山一水一分田”之说，是全国唯一没有平原支撑的省份。贵州拥有独特的高原、山地、丘陵和盆地地貌，四季分明的亚热带湿润季风气候带来了丰沛的雨水，孕育出了多达上万种珍贵的动植物食材资源，这些食材被苗、瑶、侗、土家、仡佬、布依等这些当地族人端上餐桌后，变成了一道道贵州人口中最丰富的舌尖美味。

贵州简称黔，贵州的美味又称黔菜，作为一名资深吃货，也是贵州味工坊的大当家，来自贵州思南山城的大脚板娘娘，巡着我们贵州的好山好水，每周都会给你带来那些街角巷子和大山沟里的地道黔味。