借问茶家何处有,牧童遥指将军山

  7月,循着茶的足迹,我们来到了长清马套将军山,走出校园,开展实践,我们增长才干与见识,磨练了友谊与意志,真真切切检验自己的学习成果。徜徉山水之间,回归田园自然,经过几条小溪,跨过几条田埂,长清茶庄的生产基地,映入眼帘。

图为实践队在体验采茶

  捧起竹编的簸箕,穿过雾气升腾的茶田,我们亲身体验了一包茶从采摘、加工到包装的全过程。采茶,看似是一个轻巧工作,但背上背篓,工作一段时间我才发现,采茶并不像想象中那么简单,按照师傅的叮嘱,采摘时要使芽叶完整,在手中不可以紧捏久放;茶叶采摘后放在茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎;指甲不能碰到嫩芽,以免影响茶叶的品相,只有全神贯注,一刻不怠,摘好每个芽头,才能拾出一筐优质的长清绿芽。茶期紧张,为了争取更多的时间采茶,茶农们中午都留在采摘园里,没有厨房,没有休息,午餐吃得简单随意。棚里,空气浑浊闷热,棚外,阳光赫赫炎炎,小小的一间凉亭,挡不住夏风的热烈,简单的干粮,却支持着巨大的工作量。我擦擦汗,不由陷入深深的思考,大学正是从学校向社会过渡的阶段,我们这些没有经历过社会历练的大学生,不仅要学习专业知识,还要放眼社会,增加社会经验,培养吃苦耐劳的精神,为以后步入社会适应社会打下坚实的基础。也正因为体会了繁重的校外工作,我们才能更加珍惜轻松丰富的校园生活,我想社会实践的意义,便在于此。

  随后,我们来到炒茶铺,体验生锅,杀青,熟锅等传统制茶步骤。炒茶师傅告诉我们:“用炭火烘烤的传统烘焙方式常常带有木炭的焦味,如今采用烘干机烘制,在节约能源的同时,能够很好的去除茶中的青草气,增加茶香。”听到制茶师傅这番话,我颇感惊讶,从书本上,我们一直了解到的,是冰冷的机器折断了传统工艺的味道,丢掉了传统技法的严谨,但只有我们亲临制作现场,才会理解厂家生产的难处,谁不希望保留古方古味呢,但在这个快节奏,大强度,高效率的时代,生产跟不上就有被淘汰的风险,况且,利用发达的现代科技未必总是对古法的亵渎——只要在尊重、传承的原则上发展,高效的工艺流程确实是扩大产品影响力的关键手段。

    翻炒——是制茶最关键的一步工艺,由于对温度和频率的要求高且灵活,所以仍是由人工完成,实践队每个人轮番上阵,翻炒得满头大汗,热气升腾,就在大家以为大功告成时,炒茶师傅笑盈盈地接我们手中的工具,告诉我们还是让他来吧,这样的炒制工作,需要进行一一整个下午。看着师傅黝黑结实的手臂和深驼的脊背,我们不好意思地低下了头,茶农不是想象中日出而作,日落而息,悠然南山下,而是朝五晚九,背灼天光,采茶田园中,茶师傅笑着叮嘱队员们好好读书,或许未来,我们能做出先进省力的机器设备,我们也深切地明白,要应用我们学到的知识,珍惜大学的学习时光,努力成为对国家有用的人才。

图为实践队在发放宣传单

  针对当地茶业发展转型问题,我们与当地村书记展开了深入交流,期间我们通过提出自己的见解,提升了自己的分析问题和解决问题的能力,在丰富自己社会经验的同时,也为将来迈出大学的象牙塔做好了准备。在茶园中体验采茶乐趣,在加工车间体验炒茶、制茶过程,在品茶室感受品茶、赏茶乐趣,体验马套村的茶马风情。好山出好水,好水出好茶,薄暮时分,结束一天的工作,在茶园中直起身,夕阳里的山丘目送呼啸而过的绿皮车,隐约看见车内向我们拍照的乘客,是蜿蜒的高铁带给茶园一声感叹,亦是隐约的茶园带给过客一眼清新,长清茶庄,带给我们一股前进的力量。

  走出茶庄,登上高处,目见浅绿色的田梗经纬交织.就好像绿毯中的彩纹,微风吹拂,叶片轻轻晃动,茶叶正在抖擞抖擞精神,准备使出全身香气往窜呢。

图为实践队与马套村书记的合影
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 205,386评论 6 479
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,939评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,851评论 0 341
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,953评论 1 278
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,971评论 5 369
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,784评论 1 283
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,126评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,765评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,148评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,744评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,858评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,479评论 4 322
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,080评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,053评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,278评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,245评论 2 352
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,590评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容