在那个物资匮乏、生活艰苦的学生时代，每次放学，寄宿生们下课后的第一件事就是手拿着口杯一窝蜂地向食堂跑去。为啥？饿啊！一来怕饭被别人拿去吃了，或被人翻倒了没得吃，二来是怕买不到食堂的公菜，又没菜下饭。
记得是读高一的某一天中午，我因有点事情耽误了约二十分钟，排在买公菜的队伍后面等了好久，来到窗前师傅说公菜没了，连两分钱一勺的海带汤也卖完了。怎么办呢？后来，我拿着一砵白米饭和一张两分钱的公菜票，来到小杂货店里，老板问我要买什么，我想了好久，也答不上来，两分钱的菜票能买什么？豆腐乳四分钱一小块，榨菜罗卜干更贵些，想来想去，唉，就买两分钱的浸豆腐乳的盐水吧，这时老板拿了个小汤匙，打了两汤匙的豆乳水往我的饭上轻轻浇了浇，顿时白饭变红饭了。我用筷子把砵子里的饭边搅拌边呼呼地往嘴里塞，可能是饿了，也可能是浸豆腐乳的盐水确实很香，那时吃起来咸咸的，也很好吃。
现在回想起来，当时完全可以再加一张菜票（4分钱）买一小块豆腐乳下饭的，但还是舍不得多花两分钱。因为那些实在是穷啊！这次为省2分钱而吃“红米饭”的经历，我至今难忘，偶尔我还跟我的儿孙们讲讲，以忆苦思甜。想想过去艰苦的年代，再看看现在的生活，真是感概万千啊，时代进步了，我们已经进入了中国特色的社会主义新时代！
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