每一种美食都有它独特的味道和故事。今天尝试做披萨,准备食材中心里还在想,也不知做不做得成,虽然心里这样想,但我还是愿意挑战一下。
所需材料:面团,胡萝卜,洋葱,香菇,火腿,西红柿,奶酪,(还可以加土豆等,可以依照自己的口感而定食材)
制作过程:
少于面粉,白糖,盐,黄油,酵母粉,用少于温水和面,揉成团,放盆,盖上保鲜膜发酵半小时。
胡萝卜,洋葱,西红柿,火腿,青椒,香菇切丁备用。
因为要用到番茄酱,大家可以用超市买的,我今天是自己做的,西红柿切丁,加冰糖放锅,用小火熬十几分钟,就成番茄酱了,自己做的没有添加剂,吃起来放心。
切好的蔬菜丁,用小火慢炒五分熟,为的是控水。
发好的面团用擀面杖弄成薄厚始中的面饼
电饼铛底盘刷油,我用的是优质的葡萄籽油,没有刷子,我就用一点面团代理了,直接沾有刷了。
放上刚才的面饼,用牙签或叉子戳些小孔,方便面饼熟。
电饼铛开关打开,大概三分钟见面饼凸起,倒上制作好的番茄酱。
加上各种蔬菜丁。
有胡椒粉的撒些,我家没有,我用海盐代替了。
接着放奶酪。
见奶酪完全融化了,披萨就制作好了。
此刻满屋子都散发着香味,看到自己亲手制作的披萨,色感如此之好,就是不知口感如何?赶紧切开装盘试试。
孩子一口气吃了多半个,看来还不错,虽然奶酪放的少了,没有拉丝的感觉,但第一次做成这样也不错了,希望下次会更好。
其实制作美食并没有多难,只要用心就可以做到。懒,永远不是借口。会品尝美食,也要会做美食,这都是一种对生活的热爱,你说呢?