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文|阿杰说
1.
王小利最近有点苦恼。
身为四星级宾馆的副总经理,本来一切都挺顺利的,毕业后投简历,在100多个应聘者中脱颖而出,成为两个幸运者中的一个。
经过五年的打拼,被老总破格提拔为副总经理,本来还“春风得意马蹄疾”,自己年纪轻轻就坐上高座,真有点少年得志的感觉。
可是,还没得意几天,就遇到了麻烦,自己分管的服务工作总觉得哪里有点不对劲,老顾客的回头率一直比较低,基本上来个一两次就不会再光顾了。
顾客没有忠诚度,老是开发新顾客,不但费时,还费钱。为此,还被老总叫过去训了一顿。
真是郁闷。
早就听说新加坡的旅游业和服务业那叫一个厉害,新加坡作为一个岛国,面积才700多平方公里,没有什么资源,甚至都没有水(它是接的马来西亚的水管流过来的水,新加坡帮马来西亚净化完流过来的水,然后自己使用一部分,另一部分送还给马来西亚),却成为世界上赫赫有名的旅游城市,其服务的秘诀到底是什么?
一直没有机会去学习学习,正好趁这次年假去看看吧。
想知道梨子的滋味就要去尝一尝,在家里闭关锁国是想不出什么好办法来的。
2.
上午,飞机顺利到达新加坡机场,下飞机后,打了个出租车,向司机询问,哪个宾馆的服务比较好。
司机推荐了离机场十几公里的一个五星级宾馆,叫东方丽景。
进到东方丽景宾馆,前台漂亮的服务员登记完了之后,双手捧着护照,毕恭毕敬地还给王小利,露出甜甜的微笑说:“王先生,祝您生日快乐!”
王小利惊呆了:她怎么知道今天是我的生日?但随即明白了,自己的护照上有啊。
一拍脑袋,我们的宾馆这点就做不到,服务台登记后,根本就不会注意到顾客的什么生日,只要例行公事而已,这个回去一定要想办法培训好员工,不光是这个细节,还有别的也要注意到。
登记完后,服务员走过来说:“王先生,请您先在大厅里喝杯咖啡,有点事耽误您一下,过十分钟再领您去房间好吗?”
王小利心里纳闷:搞什么飞机?但一想,反正也没什么急事,乐得额外享受一杯咖啡。
咖啡味道不错,他一边品尝,一边看着窗外的美景。新加坡被称为“花园式城市”,绝非浪得虚名,道路绿化率高,每条街道都很干净,空气也非常地清新。
行李员过来把行李拉走,服务员领王小利到客房去。电梯停在了18楼,房间门一打开,王小利又吃了一惊:桌子上放了一个大花篮,花篮上的绸带上用电脑打印着几个字:祝远道来的上海贵宾王先生生日快乐!
王小利瞬间感动,人家不但嘴上说得好听,实际行动也是一流的,真正把顾客当成了上帝。原来,在自己喝咖啡的十分钟里,服务员是去布置这个事情的。
3.
中午,王小利在宾馆餐厅里,品尝到来新加坡后的第一顿午餐。
刚坐下,领班和好几个员工就推着一个蛋糕过来了,切好蛋糕后,还为王小利合唱了一首生日歌,餐厅里的其他顾客也纷纷同唱,又欢呼又鼓掌,气氛很High,王小利眼泪都差点流出来。
没想到今年的这个生日,不但是在新加坡过的,而且过得这样地温馨。
王小利特意点了几道与国内不一样的菜。上来一道菜,他仔细研究了一下,仍然没搞明白到底是什么鱼,就摆摆手,叫过来旁边站着的服务员:“请问,这是一道什么菜?”
服务员低头看了看,然后后退一步,说:“先生,这道菜叫咖啡鱼头,是新加坡特有的风味美食,这道菜的鱼头是石斑鱼头,与各类蔬菜炖煮。“
后来,王小利又问了一道菜,发现两次服务员都是看了看菜,然后后退一步,再介绍菜名和做法,他就很好奇地问这是为什么?
服务员听完他的话后,仍然后退一步,说:”先生,这是因为我害怕我说话的时候,口水会喷到您的菜里,所以后退一步。“
王小利恍然大悟,原来如此,这个服务真是细到老家了,看来没有做不到,只有想不到。世界上就怕认真二字!
4.
下午睡了个简单的午觉,出去在周围转了一圈,又坐着公交车转了一大圈,找了个公园闲逛了一下午。新加坡挺热,出了一身的汗。
晚上回到房间,突然有点口渴,他打开冰箱,里面摆满了各种各样的饮料,眼花缭乱,王小利只喝了一罐红茶饮料,在所有的饮料里,他偏爱茶饮料,尤其是红茶,在国内的夏天里,几乎每天都要喝上一罐。
喝完饮料,又去洗了个舒服的热水澡。洗澡的时候,王小利发现卫生间的洗发水,味道自己不太喜欢,就打电话问前台,有没有自己喜欢的柠檬味的洗发水?
一会儿功夫,柠檬味洗发水就送到了。用着自己喜欢的洗发水,王小利觉得这澡洗得真是太爽了,心情无比地快乐。
5.
第二天,王小利退房,跟随一个旅行团把新加坡游览了一圈后,在回国前,又住到了东方丽景宾馆。
他刚在前台拿出护照,服务员敲了几下电脑就说:“先生,您是不是还住1808房间?”于是,王小利仍然选择了1808房间。
回到房间,他习惯性地打开冰箱,想再找罐饮料喝,却呆住了:里面放满各式各样的茶饮料,当然最多的是红茶饮料。
惊讶未完,王小利去洗澡,一看,卫生间早已放好了自己喜欢的柠檬味的洗发水。
6.
在回国的飞机上,王小利感慨万千:差距,这就是差距。在国内住宾馆,从来没有如此周到细致的服务,大家在细节上好像都没有做到这样地完美。
最好的服务,感觉就像商家给你安排了一个密探似的,你的个人偏好、生活习惯、生日纪念日和家庭情况,都被他了解得一清二楚,你想到的和没想到的,他都已经提前给你做好了,以至于你有一种回到家的感觉,非常亲切,非常温馨,让你无形之中,心情变得愉快,这不就是服务的最高境界吗?
突然间变得非常地迫切,想马上把自己在新加坡所学到的,落实到工作中去。
看来自己以后可以大展拳脚了。
下飞机前,王小利已经作出了决定:如果有机会再去新加坡的话,当然是首选东方丽景宾馆啦!
2016.11.15
-END-
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