黄金版古法养生芝麻丸
缘起:道家养生从养肾开始。肾主水,养肾佳品莫过于黑芝麻。可“世人只有芝麻好,可惜凡人生吃了。”传统九蒸九晒黑芝麻由孙思邈研发,已经具备食后:一年皮肤光泽,两年白发返黑,三年齿落更生,四年水火不能害,五年行及奔马,久服长生。40岁以上的人,久服明目洞视,肠柔如筋。但是仅仅原料是黑芝麻和蜂蜜,食后容易上火,要用黄酒等搭配服用。
散仙师父此款黄金版古法养生芝麻丸在传统基础上,更加考虑了调和阴阳,加了几种平衡药食同源的材料,阳性和阴性,形成类似于太极图的两仪能量。
例如起阴阳双补、平衡作用的肉灵芝;被古代号称仙草之王,具有滋阴补血、驻颜神效的金花葵;含花青素极高的来自高日照戈壁滩的女性滋阴补阳极品黑枸杞等,是地道的黄金版。
功效:补肾、养肝、乌发、补气血极佳
用法:早晚一颗,或者一天三颗。
适宜人群:肾虚、肾功能不全;肾虚所导致的眩晕、眼花、腰酸腿软、视物不清、秃顶脱发、头发早白之人;适合身体虚弱者食用;适宜气虚萎黄、五脏虚损、肠燥便秘、贫血者食用;适宜素食者作为补食。
制作工艺:黑芝麻做芝麻丸,首先要求颗粒饱满。因为芝麻不饱满,代表自身元气不足。如何补人体?挑选黑芝麻先要手捡,就是粗捡。然后用水浸泡,空的芝麻会漂浮起来,饱满的很重,会沉下去。筛选好,洗干净,再上笼屉蒸,一般开锅后,慢火蒸两个时辰。开锅,不是水开了。而是炮制的一种术语,叫做圆了气。两个时辰后,笼屉放在与木板上晾,开笼无蒸汽才算数。然后把黑芝麻放在外面的空地上暴晒,从日出到日落,必须晒足六个时辰。一个时辰翻晾一次,让黑芝麻充分吸收太阳阳气。一天不够六个时辰的暴晒,要进行密封,次日再进行。晒够了,回来再淘洗,然后再上锅蒸。这就是传统的九蒸九晒。
这样反复蒸晒之后,饱满的黑芝麻,拿起来一搓,皮肉分离。第一道工序完成。
第二道工序是把炮制好的黑芝麻放在过去舂米的舂里,用一根两个人抱不过来的栗子木桩进行捶打1000下。这时候检验黑芝麻粉,用手一捻,手指带油,但不四溢。第二道工序完成。
然后加入提前炮制好的何首乌粉,何首乌必须野生,九蒸九晒,自己炮制的才放心。添加成分有何首乌粉、铁皮枫斗、五种灵芝袍子粉、肉灵芝萃取液和四川通江野生银耳。通江野生银耳,天然生成,类似人脑,补脑最佳。
这些成分混合之后,还有炼蜜。古代和药,炼蜜是药引,也是最关键的。现在很多人,前面功夫做足了,最后直接用买来的蜂蜜混合,最终效果也不尽人意。因为蜂蜜很有讲究,所谓雪蜜,其实就是椴树蜜。主要产自东北、俄罗斯一带。生蜜含蜡,不能拿来就用。北方很多家炼蜜,是蜂蜜加入白糖、麦芽糖进行熬制。这样结晶快、产量高,蜡质提炼出去,分量还有所增加,里面的结晶体,主要是白糖成分。我们炼蜜是直接炼,五公斤白蜜提纯后,可以获得700g蜂蜡,三公斤白蜜,还有1300g水分消耗。熬至到这种程度的蜂蜜,用汤勺盛一些蜜汁,从高处流下,落在锅里,会发出清脆的哗哗声,这是炼蜜要求的滴水成珠。
蜜炼好了,把芝麻粉和其他混合物搅拌均匀,一边浇入蜂蜜,一边用木杵进行搅拌。不能用搅拌机。感觉配比差不多了,像和面一样反复鞣制。完全均匀细腻了,才能搓条,揪块,揉丸。最后晾晒一天,才能用糯米纸包装。这是我们芝麻丸的程序。按照这个程序制作,半个月才能做出一次。