5-15 纤脂乐—茶多酚
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。也是绿茶中含量较多的一个植物活性因子。我们对茶多酚的研究有很多。即主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能主要活性成分。
茶多酚的功能：
1、具有抗肿瘤效果，才能极强清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程提高人体内酶的活性，从而引起到抗突变、抗癌的功效
2、调节血压作用：茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以降低或保持血压的稳定
3、调节血糖的作用：茶多酚对人体内的糖代谢障碍，具有调节作用，能够降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病
4、预防心血管病、降血脂和预防冠状动脉粥样硬化：对于人体脂肪代谢有着重要作用，人体胆固醇、甘油三酯等含量更高。就容易导致血管内壁脂肪沉积。血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样硬化，斑块等引起。茶多酚的儿茶素，ECG、EGC和EGCG及其氧化产物茶黄素等有助于抑制这种斑块增生。使形成血凝粘度增强的纤维蛋白原浆凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化
5、防止脑中风：茶多酚具有抑制过氧化脂质的作用，能够清除血管痉挛，保持血管壁的弹性，增加血管的有效直径。通过血管舒张使血压下降从有效防止脑中风。
6、抗血栓
7、提高免疫力：茶多酚通过调节免疫球蛋白的活性，间接实现提高人体综合免疫能力，提高人体免疫球蛋白总数量，并使其维持在高水平激活抗体活性的变化
8、抗脂质过氧化、预防衰老
9、对重金属盐和生物碱中毒的抗碱作用
10、防辐射损伤、减轻放化疗
11、防止龋齿、清除口臭
12、助消化
13、美容护肤：它属于水溶性物质，能够阻挡紫外线，清除紫外线诱导的自由基。黑色素细胞的正常抑制、黑色素的形成，并对脂质氧化产生抑制，减轻色素的沉着
