东方人喜欢喝煮过的开水（往往是热水或温水），而西方人喜欢喝过滤过的纯净水（往往是凉水，甚至冰水）。
如果你在国外餐厅要一杯“water”，大概率会得到一杯冰水。如果你在餐厅点一罐可乐，服务员会给你一罐冷藏可乐，或许还会给你配一个盛满冰块的玻璃杯。
不过大家倒不用担心在国外要不到热水，因为西方人除了喝冰水，也爱红茶或者咖啡，这些饮品必须要用开水冲泡，所以电热水壶也是标配。
国外版"知乎"Quora上曾经有人提过这个有趣的问题：
What is the most Chinese thing a Chinese person can do?
一个中国人能会做的一件最“中国”的事情是什么？
答案是：喝热水！（drink warm boiled water）
大家请注意，喝的热水一般不说成 hot water，因为 hot water 表示刚刚煮开的滚烫的水，是用来泡茶、冲咖啡的，不是用来直接喝的。
另外，hot water 还表示“deep trouble”（大麻烦），或“difficult situation”（困境），说一个人"be in hot water" 或者"get into hot water"，意为“某人处于水深火热”之中。造句：
If he can't get the money on time, he'll be in hot water.
如果他不能按时弄到钱，那他就有麻烦了。
所以，要一杯热水，我们可以这样说：
May I have a warm boiled water?
我要一杯煮开的温水。（或者直接 warm water）
顺便再补充一拨不同状态的水的英文表达：
生水：raw water（没有经过过滤的水）
常温水： room-temperature water（跟室温一样）
冷藏过的水：cold water（没有冰，但水很冷）
冰水：ice water（冰水混合物）
自来水：tap water（欧美的过滤水平高，自来水可以直接喝）
苏打水：soda water（弱碱性）
气泡水：sparkling water（弱酸性）
本文来源：侃英语公众号（ID：KanEnglish）
