作为一名地道的广东吃货，总觉得不谈谈广东人的早茶，总是心里不舒坦。这么优秀的饮食文化，必须推广下，而且要世世代代地传承下去，嘻嘻...
广东人喝茶，也叫叹茶，更多时候又叫一盅两件。一盅是茶,盅是盖碗茶的意思,以前粤菜茶楼是用盖碗茶杯的,现在大部份都已改用无盖的茶杯.两件是点心,大体是虾饺和叉烧包,和虾饺并称的是烧卖,人们往往会吃这三款点心,这就成了“一盅三件”了.其实“一盅两件”只是最低消费的意思,大部份人吃广东点心也不只是“一盅两件”,也许还会加上一例青蔬一碟乳鸽之类~~
一般茶楼早市早上六点就开始了，接下来有午市，少数的还会提供晚市，一天都能找得叹茶的地方。广东人都有早茶情结，那是因为它已经成为联络亲情的重要方式，大凡子女长大成家立业之后，周末、节假日探望父母的方式，就是请父母到茶楼里喝早茶。想象一下，茶楼里环境优雅，点心琳琅满目，最主要的还是孙男弟女的承欢膝下，老人家含饴弄孙，还有什么能比得上如此温怡的天伦之乐呢！或者叫上三五好友，上至国家大事，小至隔壁家的老母鸡，都能成为早茶的谈资呢。接下来就说说重点，介绍下广东早茶中姐比较喜爱的食物吧。
虾饺。透明的皮里面包的可是颗颗鲜虾呢，鲜甜可口。
凤爪。其实凤爪有很多种，有药膳凤爪，水晶凤爪等等，下图是豉汁凤爪。
沙爹金钱肚。对于不喜欢吃内脏的亲可能不大喜欢，但本人好喜欢，嘻嘻。。。
珍珠糯米鸡。荷叶和鸡肉的香味会迅速征服你的胃哦。
烧麦。我一直想不通这个名字是怎么来的，知道的亲可以告诉下我哦。
还有各式精美糕点和包点，肠粉and老火靓粥。
哎，刚吃完晚饭的肚子又开始蠢蠢欲动了，漏掉的亲们可以补充哦。周末早茶时间约定你咯...也许你我本是有缘人，无奈只是擦肩而过了，哈哈...
