皮皮虾

葛余涞

那仍旧是个雨夜,天仿佛漏了,瓢泼一般往下倒,几分钟光景,衣服就湿的不行。而乌云在头顶翻滚,亦如沸腾的蒸汽,恐怖得如同末日到来。

友人直呼晦气,本想出门看看夜景,却又碰上这样的鬼天,哪里都去不了。我知道他是个地道的吃货,对美食的要求比择偶的标准严格太多,又到了饭点时间,干脆提议去吃点海鲜。

他绷着的脸终于释放,嘴角开始上扬,好奇道:这地方离海边太远,海鲜可能不鲜,又看我们是外地人,怕是要被宰。我知道他的顾虑,心里也有些踌躇,仍旧坚定告诉他:放心吧,我去过几次,口味没有问题,价格也公道。

驱车几公里,来到目的地。清一色的排挡,约摸一百有余,装修极为简单,支架撑起塑料的棚,雨打在上面哔哔啵啵地响。车进不去,只能沿棚外围走着。而两边的老板娘不断拉我们过去,热情得仿佛要把我们招为女婿。但我只摆摆手,礼貌地一直拒绝。我料想吃饭也好,谈恋爱也罢,本来就是你情我愿的事,赶鸭子上架是我颇为反感和痛恨的。我们只顾往前走,在一处安静的角落留步。

这家是卖舟山海鲜的,地方并不太大,只放了三四张桌子,隔壁的几个同志正大快朵颐地吃喝,一个个全成了关公,脸红扑扑仿佛烧熟了的蟹。我们进去看了看,里面的玻璃柜子全装了蛏子、皮皮虾、鲳鳊鱼等活物。朋友来自内陆,吃惯了河虾河蟹,接触新鲜海味的机会并不多,最终点了两条鲳鳊和一盆皮皮虾。

因为下雨,主顾稀稀落落,等待的时间就缩短许多。不一会儿,饭菜的香味儿就扑鼻而来。皮皮虾的肉白里透红,把人的馋虫全部勾了出来。而椒盐把皮皮虾的腥味彻底除去了,外酥里嫩的虾在口腔里来回翻滚游走,Q弹爽滑,亦如琴弦上跳着的音符,动感十足。咀嚼中,鲜虾诱人的芳香在鼻尖环绕、升腾,让人飘飘然,忘记了周遭的一切。

享受完一切,让人直呼过瘾,仿佛刚刚坐完过山车,还没有从美味中解脱,已经彻底沦陷了。回去的路上,友人全身闪动着幸福的神态,提议下次还来,而且要带更多的朋友才好。

我摇摇头,下次不能来这。不要轻易破坏对事物最好的感觉。有了第一次做参照,舌头就开始挑剔,对以后的要求会更高,这独特的体验是存在于我们脑海的第一印象,往后再复制将很难达到这种高度。好比你把林志玲娶回家,开始新鲜,慢慢也就习惯。

而当我把这感觉放在心里,每次回味,都能重新发现皮皮虾的美好!

16/10/23

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