提到“痛风”，很多人痛风者都有很深的体会，痛风发作时，让人疼痛难忍。
痛风被称为“富贵病”，也是继“三高”后的“第四高”，即血尿酸高。
痛风是一种代谢性疾病，主要是因嘌呤代谢长期紊乱，导致血液中尿酸水平升高，引发痛风石、关节红肿、疼痛等一种病。
痛风不是“突然”得的，其诊断标准是有没有尿酸盐结晶。
正常情况下，身体内的尿酸主要有两个来源，一是自身代谢产生的产物，二是食物摄取。而食物摄入导致的尿酸升高是可控的。
但受不良习惯的长期影响，很多人体内血尿酸水平会升高，在没有任何症状的情况下，也不会有人去在意是否会得痛风，而出现关节红肿、疼痛时，说明血液中尿酸水平太高了，或已形成了尿酸盐结晶，甚至是痛风石。一旦确诊有尿酸盐结晶，就能确诊是痛风。
提醒：3个习惯不改，尿酸会“居高不下”
01 长期喝酒
酒的主要成分是酒精，进入体内主要经肝脏代谢，在相关酶的作用下分解为水和二氧化碳。
而肝脏也是尿酸合成的重要场所。若长期喝酒会使肝脏受损，从而对尿酸的合成也会有影响。此外，酒精会使血乳酸升高，而乳酸会抑制肾脏对尿酸的排泄，从而导致血尿酸升高。
而酒类中的啤酒可提供嘌呤原料，喝啤酒会使大量高嘌呤食物摄入，也会增加血尿酸水平。
02 暴饮暴食
饥一顿、饱一顿，或一次性吃很多，会增加胃肠道的消化负担，也会增加肝脏的解毒负担。
当人在饥饿时，对任何食物都会有很大的欲望，尤其是大鱼大肉、各类海鲜等高嘌呤食物，如果长期暴饮暴食，会使体内血尿酸水平异常，影响其代谢。
若时间久了，会诱发高尿酸血症的风险，再不控制饮食就可能会导致痛风发作。
03 关节着凉
很多痛风者都有个体会，冬季更容易痛风发作，除了饮食方面的原因，与气温也有很大关系。
正常来说，低温容易使血尿酸沉淀成结晶，从而刺激关节发生炎症，这时痛风就可能发作了。在冬季穿得太少，或夏季长时间呆在空调屋内，会使关节着凉，这样会增加痛风的发生。
控制尿酸，预防痛风，这3样食物也要控制
01 海鲜
大部分海鲜都属于高嘌呤食物，如沙丁鱼、多春鱼、海参、生蚝、鱿鱼等，不论是否有痛风，都应控制海鲜的摄入，尤其是有痛风家族史的人。
02 动物内脏
常吃的动物内脏也属于高嘌呤食物，如猪肝、猪肠、牛肝等，所以，平时这类食物也要控制。
此外，动物内脏又被称为“废弃物”，相对来说，肉更有营养。但要强调一点，吃的肉一定要经过检疫合格后食用，不可食用野生动物。
03 部分调味料
很多调味料中含嘌呤成分比较高，如蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱等，这些调味料多是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，所以，嘌呤含量会高一些。
控制好尿酸，平时做菜时，尽量少吃高嘌呤的调味料，以免短时间内使尿酸迅速升高。
