春季， 立春-雨水-惊蛰-春分-清明-谷雨；
夏季，立夏-小满-芒种-夏至-小暑-大暑；
秋季，立秋-处暑-白露-秋分-寒露-霜降；
冬季，立冬-小雪-大雪-冬至-小寒-大寒。
立春（2.5前后）食疗方：胡萝卜炖牛肉
·材料：牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油、 葱、姜、蒜适量。
·做法：牛肉焯水待用；凉水放入胡椒粉、酱油、葱、姜、蒜， 开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖约30分钟，出锅时放适 量盐和鸡精。
．功效：消除疲劳，增强体能。
·适宜人群：一般人群均可食用。尤其适合体虚、筋骨酸软、贫 血、久病、面黄头晕者。
雨水（2.19前后）食疗方：粉葛豆豉粥 。
· 材料：粉葛10克，淡豆豉10克，葱白3茎，麦冬10克，粳 米50克。
·做法：将粉葛、淡豆豉、麦冬放入砂锅中，加水500毫升，置 火上煮沸5~10分钟，滤去渣，于药汁中放入粳米，同煮为稀粥； 将葱白洗净后切成段，于药粥将成时放入，搅拌即成；温服。
·功效：健脾和胃，养阴生津"。
·适宜人群：肠胃功能不好所致的腹胀、解稀便、食欲不振。
【惊蛰（3.6前后）食疗方：带鱼春笋汤】
．带鱼春笋汤．
．材料：带鱼500克，春笋100克，咸肉130克，黑木耳16克， 黄酒10克，红椒1/2只，大葱1根，生姜4片，蒜1/2个，盐适量。 ·做法：带鱼洗净，切成6厘米的长条状；咸肉清洗，切薄片， 黑木耳用温水泡发后清洗干净，大葱斜切3厘米的小段；春笋去壳清 洗后斜切成片。
益气健脾，久病体虚 营养不良所致的头晕者。
【春分（3.21）前后食疗方：山药核桃羹】
·材料：核桃仁15克，山药20克，冰糖少许。
·做法：将核桃仁炒香，同山药共研成细粉；冰糖放入开水中溶化成汁；将适量水加入砂锅内，煮沸，将核桃仁与山药粉、冰糖汁加 入，不断搅拌，待成糊状即可。
·功效：健脾除湿，固肾止遗"。
·适宜人群：精神疲倦、全身困倦乏力、食欲不振、解稀便，以 及妇女白带夹红、淋漓不尽者等。
清明（4.5前后）：香酥山药。
·材料：淮山药500克，白砂糖125克，淀粉100克，植物油、 米醋、味精等适量。
·做法：淮山药洗净，用武火蒸熟，去皮，切成3厘米长段，再 一剖两半，拍扁待用。在锅中放植物油，待烧至七成热时，放淮山药， 炸至黄色时取出。锅内留少许油，加炸好的山药、白糖、两勺水，用 文火烧5~6分钟后，转用武火，加米醋、味精后，用淀粉勾芡，淋 上熟油，装盘即成。
·功效：健脾胃，补肺肾。
·适宜人群：一般人群均可食用。尤其适合食欲不佳、容易疲倦、 腹胀、腹泻等病症的机体虚弱者。
谷雨（4.20前后），冬瓜海带荷叶排骨汤：
材料：带皮冬瓜500~600克，干荷叶5克，海带50克，排 骨150克，生姜3片切丝，盐适量。
· 做法：排骨洗净汆烫，冬瓜带皮切块，干荷叶洗净放入棉织布 袋中，其他材料洗干净备用；水煮沸后放入所有材料，武火煮10分钟， 再转文火熬2.5小时，加少许盐调味即可。
·功效：清热除湿，消肿利尿。
·适宜人群：胃口欠佳，肢体易疲倦，头晕头胀，关节、肌肉酸痛， 小便量少者。
立夏（5.6日前后）食疗方：丝瓜粥。
·材料：丝瓜100克，粳米200~300克，盐、味精等调味品适量。 ·
做法：将丝瓜去皮后切成小块待用。将粳米熬成粥，起锅前 放入切块的丝瓜，再煮开几分钟，加入适量调味品即可。
功效：清暑化痰。
·适宜人群：一般人群均可食用。尤其适合口干、咳嗽咳痰、产 后乳汁不通者。
小满（5.21）前后食疗方：薏仁红绿豆浆。
材料：绿豆20克，红豆20克，薏仁30克。
·做法：绿豆、红豆、薏仁分别淘洗干净，用清水浸泡5小时至 软；将泡好的绿豆、红豆、薏仁一同倒入全自动豆浆机中，加入适 量水做成豆浆食用。
．功效：健脾利湿，清热解毒。
· 适宜人群：口苦口渴、食欲不佳、小便黄赤，以及阴囊湿痒者。
芒种（6.6前后）食疗 ：鲜藕蛋羹。
材料：鲜藕500克，鸡蛋2个，猪油少许，盐等调味品适量。
．做法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，将鸡蛋液倒入鲜 藕汁中，加入少许猪油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗 放在蒸笼上，武火蒸10分钟即可。
·功效：滋阴补血，健脾生津。
·适宜人群：体虚易出虚汗、手心脚心等潮热者，以及产后体 虚者。
．夏至（6.21前后）食疗：薏仁绿豆粥．
·材料：薏仁200g，绿豆100g，小米适量。
·做法：薏仁在煮之前以温水浸泡2~3小时，绿豆最好也浸泡 1~2小时，然后加入同等分量小米煮粥即可。
·功效：健脾化湿，清热解暑。
．适宜人群：暑热天气之胸闷、烦躁不安、口渴者，也适用于腹 泻、水肿，小便不畅，以及四肢肌肉关节紧张、僵硬者。
小暑（公历7.7前后）：莲子百合煨猪肉，
· 材料：莲子50克，百合50克，猪肉200克，盐、葱、姜适量。
·做法：将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入 盐、葱、姜，用武火煮沸后，转用文火炖1小时即成，食莲子、百合、 猪肉，喝汤。
·功效：清心除烦，宁心安神。
·适宜人群：心烦，失眠多梦，长期腹泻、解稀便，男性遗精， 腰膝酸软，女性白带夹血丝者，以及咳嗽、痰中带血、体虚心烦不 安者。
大暑（7.23前后）食疗方：荷叶薄荷粥．
·材料：鲜荷叶1张，薄荷30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：将鲜荷叶洗净、切碎，薄荷洗净，两物加适量清水用中 火煮后取汁，倒入粳米煮粥，然后加冰糖，即可食用。
·功效：清热消暑。
．适宜人群：心烦口渴、食欲不佳、食少腹胀者。
处暑(8月23日前后 )养生食疗法：沙参粥.
·材料：沙参15~30克，粳米50克，冰糖适量。
·做法：先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，然后将药汁与粳 米同入砂锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥煮沸时，加入冰糖稍煮 片刻即可。
·功效：养阴清肺，益胃生津。
适宜人群：干咳、声音嘶哑、咽干舌燥者。
【秋分（9月23日）养生食疗方：天门冬粥】
材料：天门冬20克，粳米100克，冰糖适量。
做法：将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣；将 粳米洗净，放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟 成粥，加入冰糖调味即成。
·功效：滋补润肺，养肺生津。
·适宜人群：干咳痰少、咽喉痛、声音嘶哑、眩晕、耳鸣、腰膝 酸软及便秘者。
寒露（10.9前后）养生食疗方：川贝炖雪梨。
材料：雪梨800克，川贝10克，冰糖10克。
做法：将雪梨去皮去核后与川贝同放入碗内，加入冰糖炖1小时左右即可。
功效：润肺止咳。
适宜人群：干咳无痰、久咳者。
霜降（10.24前后）养生食疗法：栗子粥。
材料：栗子150克，小米200克。
·做法： 武火煮沸米粥后，用文火开盖继续煮10分钟；将栗子
捣碎放入锅里，继续煮5分钟即可。
·功效：补肾健脾，止泻治咳。
·适宜人群：反复反胃、久咳、腹泻、腰膝酸软、骨折后期恢复者。
立冬（11.8前后）食疗方：十全大补汤：
材料：党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克，当归、
肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、
肥母鸡、老鸭、猪肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生、 葱各50克，黄酒、花椒、盐、味精适量。
·做法：将诸药装纱布袋内，扎口，鸭、鸡肉及猪肚洗净，排骨 剁开。生姜、冬笋、蘑菇洗净，与以上诸料同放锅中，加水，武火 者开后改用文火煨炖，加黄酒、花椒、盐调味。待肉熟烂后捞出，切 成丝条，再放入汤内，去药袋，煮开后，调入味精，食肉饮汤。每次 一小碗，早晚服用。
·功效：温补气血，调五脏六腑"。
. 适宜人群：神疲乏力、不进饮食、手脚无力、四肢关节疼痛者。
小雪（11.23）食疗方：黄芪qi桂圆牛肉汤:
材料：黄芪10克，桂圆肉20克，牛肉200克，豌豆苗20克， 盐3克，白酒2克。
·做法：牛肉切片，加水1500毫升同煮，煮沸后去除泡沫及油。 加入黄芪及桂圆肉，煮至水余约600毫升为止，加盐、白酒调味，再 加入豌豆苗，滚熟即成。
·功效：补心安神，强筋壮骨。
·适宜人群：食欲不振、消瘦乏力、体虚出汗、面色萎黄、失眠 健忘、心中烦躁者。
大雪（ 12.7号前后）食疗方：
【大雪食疗方：蒜泥茼蒿】
·材料：茼蒿250克，大蒜3瓣，味精、盐、香油适量。
做法：茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入 清水煮开，茼蒿下锅焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、盐、香油同时放入搅拌均匀盛盘即可。
功效：开胃健脾，解毒消积。
适宜人群：腹胀不思饮食、口淡无味者。
【冬至（12.22前后）食疗方：白萝卜炖羊肉】
·材料：白萝卜200克，羊肉200克，葱、姜、花椒适量。 ·做法：羊肉切块于沸水中去血水后，于凉水中上锅煮，火开后 关火，将羊肉捞出，冲掉血沫。葱切段，姜切片，与花椒、羊肉一起 置锅中煮。白萝卜洗净切成块，放于锅中，盖上锅盖，武火煮至水开、 换中文火煮1.5小时。
· 功效：温阳祛寒，补气益血。
· 适宜人群：腰膝酸软，形瘦怕冷，小便不畅，病后体虚、怕冷， 产妇产后出血或腹痛者。
小寒（1.6前后）食疗方：当归生姜羊肉汤。
·材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
·做法：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料， 炖煮1~2小时，食肉喝汤。
·功效：健脾补血，祛寒强身。
·适宜人群：腹胀冷痛，手足冰冷，体虚所致的月经不调、痛经， 风湿关节炎，跌打损伤之机体疼痛不适，体虚怕冷者。
大寒（1.20日前后）食疗法：黄芪枸杞炖童子鸡．
材料：童子鸡1只（约500克），黄芪30克，枸杞子30克， 白术10克，盐适量。
·做法：将童子鸡洗净，切成小块，加入黄芪、枸杞子、白术和 盐，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
·功效：调养脾胃，滋补肝肾。
· 适宜人群：腰膝酸软、潮热盗汗、眼睛干涩，或年老体虚、气 虚怯冷者。
