开店点滴感悟(二)

                          (一)

此刻是下午四点十分,服务员都在楼上厨房忙碌,我一个人在楼下看店,这个时间店里偶尔有一两个人用餐,所以我赶紧打开简书记录。

自从开店后,没有特殊事情,我一般都会呆在店里。

特别是中午晚上吃饭时间非常忙碌,需要我搭把手帮忙。

加之生意刚刚开业,从营业额提升以及店内服务员管理,都还得要我操心,所以目前还不能做甩手掌柜。

从十月一日正式开业到今天,整整四十天了。

说累也不算累。

刚开业那十多天,各种事情多得无法想象,加之生意没有预想中的理想,服务员需要手把手培训,让我感觉压力山大。

比如,投资了这二十万,万一收不回成本,肯定会很心疼。虽然我心态还算好,在投资前也有心理准备,但二十万毕竟不是小数目,如果真收不回来,对我的经济还是会有不小的冲击。

所以,前十几天我有两三天夜里躺在床上久久不能入睡。

所有的压力我没有对别人说过 ,只轻描淡写的和老公提起,让他有思想准备。

慢慢的,随着进店的回头客不断增多,营业额也有小幅度增长,我心里也平静很多,感觉这生意应该不会亏本,说不定后期还会比我预想中的好。

因为仅短短的四十天,我就已经收获了好几位吃货粉丝。

                      (二)

比如,眼前正在吃鸡汤面的母子两。

小男孩大约有四五岁,妈妈非常年轻,个子也如我一般娇娇小小,打扮洋气还化着美妆。

每次都是这个时间来店里。可能儿子喜欢吃面,每次都不会点我们家的招牌米线,而是直接一个大碗十八元的鸡汤银丝面。

然后我给小男孩加一个小碗,母子俩共吃一碗热腾腾的鸡汤面。

看着母子两吃完开开心心的离开,我心里总会涌起一股暖流。

是的,做生意的快乐不仅仅是能赚到钱,还会通过自己搭建的这个平台,扩大视野,接触认识更多的人,然后收获满满的感动和幸福。

                        (三)

第二个粉丝是开业不久,一个经常来店里吃米线的美女妹妹。

她说我们家的米线超级好吃,特别是鸡汤的味道是她的最爱。

每次她点十五元的小碗米线,然后告诉服务员米线只需一点点,多菜多汤,也不多鸡肉。然后再点一个大大的十三元一只的鸡腿。一个人慢悠悠的啃鸡腿,慢悠悠的用我们家漂亮的陶瓷勺子喝汤。

看着她每次都主动说只要几根米线,我就会有一种愧疚的感觉,总觉得亏欠她似的。有好几次我都要再送她一个卤鸡翅,但是她怎么都不要。

她说,“姐姐你真的不要客气,你也是做生意,赚钱不容易,是我自己喜欢少要米线的,况且,我也吃不下,你的心意我领了”

妹妹不仅人长得漂亮,还那么善解人意,让我不由得胡思乱想,要是我儿子未来的女朋友,也如眼前这个妹妹一般乖巧就好了。

看她每次都是一个人过来,于是我经常坐她对面和她攀谈。

得知她刚刚25岁,已经有一个五岁的女儿。她在离我家店不远的美容院上班,未来可能会去重庆开一家自己的指甲店。

妹妹五官非常好看,皮肤也白白嫩嫩的,看起就是一个小女孩,怎么都不像一个五岁孩子的妈妈。特别是她每次从门外走进店里的时候,总会露出一脸羞涩的模样,可能怕人家说她是吃货吧。

所以,每次我总会笑意盈盈的主动上前招呼她,

“妹,来啦,今天是提前下班还是休息啊”

我怕她感觉尴尬。

她把我家的米线拍照发朋友圈,然后还说,“我刚从重庆回来一下车就赶紧来吃米线,一天不吃都想念啊。”

后来,她又带朋友来吃,然后朋友又在美团上自己点。

哎呀,说起这个妹妹,我都是一脸的欢喜。

欢喜的不仅仅是因为她经常照顾我的生意,而是每次看到她年轻的模样,就会想到我曾经的青春年少。

是的,年轻时候的我也曾经像眼前的这个妹妹一样,一脸的胶原蛋白,一脸的娇羞可人。

                      (四)

第三个粉丝是一个厨师,一个瘦瘦的中年男人。

刚开业没几天他就经常来店里,每次也是点一碗米线,加一个鸡腿一份鸡肠,一个人要消费34元。

看他穿着很普通,但是一点不嫌我们家米线小贵,一看就是一个十足的吃货。

并且还要喝一瓶小白酒,我家没有卖,我还得到隔壁超市帮他买。

看着他一个人惬意的喝一小口白酒,再夹一口米线到嘴里,吃的逍遥自津津有味在的样子,我就想,人家一个月2800的工资,都把日子过得那样欢腾,而我们身边很多人工资比他高,条件比他好,但是却满脸的愁容。

什么叫知足常乐?什么叫活在当下?眼前这个厨师顾客就是。

他说几天前他从店门口经过,闻到一股独特的鸡汤香味,然后就进来尝味道,一尝就非常的喜欢。

他说他在旁边不远处一家鱼馆打工,这几天没有上班在家休息。而他家离我们店有点远,每次都是专程过来喝这碗鸡汤。

他比较健谈,每次他来吃米线的时候都不算太忙,我总喜欢和他聊天,然后还加了他微信。

                          (五)

还有一个可爱的阿姨,也是让我感动得不行。她自己喜欢吃我们家的鸡汤,甚至还专门掏钱请人吃。

这个阿姨也是在外面闻到鸡汤的香味进店来的。

那天是我接待的她,她说她家就住对面,经常从店里经过,闻到鸡汤飘出去的味道特别香,于是进来看看。

我给她详细讲解了我们家鸡汤的制作流程,鸡是每天现宰的活鸡,非常新鲜。然后小火慢炖,用料简单但讲究,所以味道鲜美,清淡养生,适合每一个人吃。

她听我介绍完后说,今天我已经吃饭了,明天我一定来尝尝。

第二天她真果来了。

品尝过米线后她就喜欢上了这个味道。她说她是病人 ,很多东西都不能吃,但是吃我们家的米线后肠胃很舒服。

所以,她一直经常来店里,每次来了还一边吃一边给旁边的客人介绍,说这个鸡汤味道是如何如何巴适。

阿姨说话轻声细语,一看就是非常有素养的老人。

每次她总喜欢坐挨收银台最近的小桌子。然后一边吃一边和我聊天。

她说她从年轻起身体就一直不好,老公几乎包揽了家里所有的家务,但是老公从来没有怨言。他们一共三个孩子,一个公务员,一个做生意,一个从厂里刚刚退休。

几个孩子都不错,三个孙子也很优秀,外孙女还在新加坡留学。

隔着米线袅袅的热气,听着阿姨缓缓的诉说,你能感觉到这是一个对生活很感恩很知足的老人。

我想,当有一天我老了,应该就是阿姨此刻的模样。说起曾经的过往脸上有笑容,眼里有光芒。那种幸福应该是被岁月洗涤后沉淀下来的平静和淡定。

就这位阿姨她还有更可爱的一面,有一天她吃完米线后,居然又付了三碗的钱,她说这三碗是她请别人明天早上来吃的。

我收钱打单后把小票给她,她说票就放在我这里,到时来吃的是一个年轻的妈妈带两个孩子,在早上七点来吃。还把那个妈妈的名字告诉我写在了小票上。

第二天早上,那个年轻妈妈果真带着两个儿子来了,她说,这个阿姨是她好朋友的母亲,一直给她说我们家的鸡汤好吃。

哎呀,我真是感动得不行,可见我家的鸡汤真的不是我一个人在自卖自夸,而是已经得到了顾客的高度认可。

听这个年轻妈妈说,阿姨已经八十岁了,不久前患上了癌症,前段时间才做完手术。

我非常惊讶,阿姨看起一点不显老态,思维清晰,谈吐利落 ,根本不像八十岁的老人。

在我眼里,她最多只有七十岁。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 205,132评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,802评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,566评论 0 338
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,858评论 1 277
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,867评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,695评论 1 282
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,064评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,705评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 42,915评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,677评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,796评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,432评论 4 322
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,041评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,992评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,223评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,185评论 2 352
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,535评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容

  • 从来不知道 恨一个人 也是可以是开心的恨着。。。 那就恨着吧:)
    肥肥米阅读 422评论 0 0
  • “龚大师要看自当从命。”我道:“陆露,把我们的宝贝拿给大师看看,可入得法眼。” 明月依言从随身带的手提箱内...
    懒极仙翁阅读 216评论 0 4
  • 好久没写了。想了想原因,无非是自己给写作这件事赋予了太多的意义,有很强的功利性。所以每当要写点什么东西的时候,就会...
    我才是钾钙钠镁铝阅读 171评论 0 0
  • 图1/2,18金,1900年蝴蝶结桃心吊坠配9金链。 图3/4,15金蓝宝石 1910年art Deco配9筋链子...
    Floria_6a5e阅读 185评论 0 0