唐艳薇等，基于QR码的清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的设计与实现，2014

       “追溯”是指通过标志的方法追溯和跟踪某个实物的来历、应用和位置的能力。系统通过RFID标签采集牛羊饲养、屠宰加工以及运输过程中动物的相关信息，利用RFID阅读器读取标签采集的信息并将其上传到系统数据库中，最终提交到溯源系统平台。由溯源系统平台按相应的编码规则生成二维码并打印，制作成标签贴在分装深加工后的肉品上，发往经销商处，由经销商将物流、销售等信息推送到溯源平台。消费者扫描肉品上的二维码，获取基本的溯源信息，还可以登录溯源系统网站进一步查看有关肉品详细的溯源信息。

江昌旭等，基于RFID技术的芒果品种识别与信息追溯系统研究，2013

       文章首先简单地介绍了RFID技术的概念和频率，然后利用RFID技术构建了芒果的信息追溯系统，主要涉及到芒果信息获取即采集数据和信息的查询。在信息的获取时要用到传感器技术和其他信息采集技术，利用RFID技术把数据存储在与电子标签ID先对应的数据库中，然后上传到网络上，实现数据的共享，方便管理人员和消费者查询。从芒果园到消费者手中的芒果或芒果产品主要分为芒果的生产、加工包装、 运输与存储和销售四个阶段。这四个阶段都有跟踪和追溯两种方式，也就是说都存在信息输入和信息的查询。

钟慧玲，基于供应链的奶牛养殖环节信息追溯研究，2013

       农产品供应链追溯在我国已有一定研究和发展，有一些地区的果蔬企业已经在政府的帮助下开始建设相关的追溯项目，但在乳制品供应链追溯系统的建设上还是缺乏相关经验。本研究针对当前乳制品安全事件发生频繁，结合政府对乳制品监管的要求，满足顾客对乳制品安全的需求，立足于企业的实际需求，从供应链的角度，通过详细分析奶牛养殖环节，设计出整个乳制品供应链的信息追溯过程图、系统功能图以及基于DHI系统、Alpro系统和ERP系统的追溯模式，为乳制品供应链追溯系统提供了一个良好的设计框架。同时，这也对我国乳制品追溯体系的建立具有一定的现实意义和使用价值。

顾小林等，基于改进KS方法的食品安全追溯信息检索模型，2011

       目前，对可追溯系统的概念、特征、功能、技术以及在食品等方面的推广应用，国内外学者和国际组织作了很多研究，但是对食品可追溯系统信息检索的理论探讨还不多，很少有学者从可追溯系统的信息检索角度分析。

       KS(Keyword Spice)方法用于检索专业领域文献，它采用决策树构建查询扩展式来反应用户查询领域的要求，并将其和用户查询词提交到通用搜索引擎，检索效果较好，但此方法存在以下不足之处:(1)由于领域标引词是随机选择的，会导致用决策树方法生成的查询扩展式不能精确地切合用户查询的要求。(2)领域标引词没有加权，未考虑领域标引词在文献和查询中的重要性。(3)此方法没有对结果文献进行排序，增加了用户的分析比较的工作量。

       针对上述不足，食品安全追溯信息检索模型进行了改进，采用改进的几率比方法提取领域标引词，利用改进的TF－IDF方法设置标引词权值，采取改进的决策树算法生成了能够反映食品安全追溯信息领域文献特征的查询扩展式，并根据此查询扩展式，采用改进的扩展布尔模型的排序函数对通用搜索引擎的返回结果进行排序，得到用户所需的食品安全追溯信息，并进行检索实验测试，达到全面准确检索食品安全追溯信息的目的。

杨信廷等，农产品物流过程追溯中的智能配送系统，2011

       农产品物流配送具有装卸多次性、运输不均衡性及对运输技术性要求高等特点,这些特性决定了在构建农产品全程追溯系统中,物流过程追溯是需要重点关注的环节。农产品物流过程追溯又是供应链全程追溯的薄弱环节。

       本文构建了一个基于农产品物流过程追溯的智能配送系统，该系统包括车载终端配送信息采集子系统与配送中心配送管理与决策子系统两部分,前者运行于配送农产品车辆的车载微型计算机上,后者运行于生产/加工企业或配送企业的监控中心,系统之间通过短信方式进行数据传递和交换。

       车载终端配送信息采集子系统由参数设置模块、无线通信模块、配送导航模块和装/卸货模块，配送中心配送管理与决策子系统由监控显示模块、资源管理模块、查询分析模块、配送调度管理模块、任务监控模块和无线通信模块组成。系统中应用了短信编解码技术和车辆位置动态显示技术（包括Marker Element Class对象库和内存图层的方式，这里采用的是内存图层，即利用In Memory Workspace Factory Class对象库，创建一个保存在缓冲区中的图层，将位置标识在图层中）。

郑火国等，食品安全追溯链构建研究，2016

      食品链是指”从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序，涉及食品及其辅料的生产、加工、分销、贮存和处理”。

       食品安全追溯链可细分为追溯环节、追溯过程、追溯要素及其指标四个层次。食品自原料生产至消费可归纳为若干环节，每个具体环节可拆分为相对独立的操作过程，每个过程涉及诸多质量安全要素，针对某个具体要素，又包含若干个追溯指标。

       追溯环节描述了食品自原材料生产至销售共经历了多少个环节，基于食品链的全程追溯视角看，每一类食品都应该包含生产、加工、储运和消费四个环节。实际上不同种类的食品追溯链实际包含的环节未必是四个。在每个具体的追溯过程中，都存在诸多食品安全危害，也就是我们需关注的质量安全要素，对应到食品追溯链模型是追溯要素;对于给定的追溯要素，还需要进一步明确该要素的若干追溯指标。

       文中最后对食品安全追溯链的层级结构、粒度和完整性进行分析。

李同宇，基于物联网的食品质量追溯管理系统，2015

       基于物联网的食品质量追溯管理系统利用二维码技术、数据同步技术、智能传感器技术等物联网相关技术，实现了食品信息的共享与追踪溯源。

       基于物联网的食品质量追溯管理系统总体架构是在统一的网络基础设施支撑下，建立和整合统一数据资源中心，构建完全自主可控的统一信息安全保障体系。该系统包含生产线在线控制子系统、追溯查询子系统和收发货管理子系统三个子系统。生产线在线控制子系统主要实现生产线任务单管理、在线生产、产品信息管理、设备集成及数据关联等功能；追溯查询子系统主要实现产品流向、防伪、防串货、收发货单、数据关联关系等信息查询功能；收发货管理子系统运行与手持智能终端，其主要实现收发货单管理及异常处理等功能。系统总体架构如下图所示。