和老同事聚会，本打算在公司附近吃吃匹夫涮肉，之前团建吃过，味道算是非常不错了，服务也热情周到。
意外被推荐了情忆草原——盖得排行北京涮肉第一名，另据说微博大V五岳散人只吃此家。
说实话，来京8年，从未听说。这次也是抱着见世面的态度来了，结果，如此高的期待，我们一行却完全没有失望。
图片发自简书App
店面不大，装修也不富丽，甚至只能说是不简陋，但是很干净，也不会觉得拥挤吵闹。
可能是对食材足够自信，这里只有清水锅，烤串也只撒盐，不附加其余调料。
清水铜锅
服务员的推荐非常专业，每种肉有什么特点，口感如何、肥瘦如何，讲解很清晰，即便是第一次到店，也有足够的信息判断。
清水煮，更见肉质之鲜美。确实名不虚传。是不是北京第一我不知道，但对于一个火锅爱好者来说，是绝对会再光顾的。
