槐花，又名洋槐花，一般将开放的花朵称为“槐花”，花蕾则成为“槐米”。
槐花味苦，性微寒，具有凉血止血，清肝泻火，降压抗炎的功效。
——百度百科
又是一年槐花飘香的季节，一串串洁白的槐花缀满树枝。空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
捧一捧在手心，搁在鼻尖上，闭上眼，深吸一口气，这种独一无二的清香，封存在了心底。
“高手在民间”是有道理的，这次的蒸槐花，炒槐花都是我表姐做的，非常细致耐心，边做边给我讲，讲的有些细节是我自己都注意不到的；是我自己怎么也摸索不出来的经验。
这次的收获对我来说非同小可，不单单只是又学了一遍槐花的制作方法，由此延伸到了表姐对孩子的教育方法都是非常值得我学习的。在此就不详述了，写菜谱！
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1.槐花淘洗干净（注意:晾半干，我表姐是稍微攥了一下，甩甩干）
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2.拌面
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3.大概这个程度
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4.蒸锅上铺上笼布，拌过面的槐花铺上去。
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5.水开8分钟就好。焖了3分钟出锅。（出锅是整个倒在盆子里）
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6.倒一圈食用油，让它晾凉。（注意晾凉！！！晾凉之后很好翻动，很容易散开。）
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7.没有蒜，用的蒜薹，姜，食香捣的汁
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8.表姐家的老古董蒜臼
蒜臼
9.捣捣捣
蒜锤
10.拌一拌，来吃！
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再来说说炒槐花。
1.淘洗干净，甩干水分。把盐，十三香，南德料拌进去，搅匀。
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2.打入一个鸡蛋，搅匀。
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3.拌面
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4.炒锅倒油，要多一点
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5.翻炒，出锅时放了一点鸡粉。
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6.大约3分钟左右就熟了。
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7.这是不加鸡蛋和加鸡蛋炒的对比图。
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8.成品图
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烙馍卷炒槐花
